Më pëlqen të gatuaj makarona me salca të ndryshme. Dhe meqenëse kjo recetë nuk përmban mish, makaronat nuk janë shumë të larta në kalori, dhe njerëzit që ndjekin figurën e tyre gjithashtu do t'i vlerësojnë ato.
- 500 gr makarona (varietete të forta),
- 80 gr gjalpë,
- 3 tbsp. l vaj ulliri,
- 300 gr Domate qershi,
- 3 copë piper zile
- 3 thelpinj hudhre
- 200 ml. krem i skremuar
- 100 g parmixhano,
- kripë për shije, borzilok.
Vendosni makarona në ujë të kripur të vluar, sillni një çiban dhe gatuajini derisa të zbuten. Pastaj vendosni makaronat në një kullesë.
Në një tenxhere me anët e larta, shkrini gjalpin, shtoni vaj ulliri në të. Lani domatet e qershisë dhe specat e zi, copëtoni imët dhe vendosni gjithçka në vaj të nxehtë. Shtoni hudhër të copëtuar imët dhe sezonin me kripë për shije.
Derdhni borzilokun me ujë të valë, copëtoni imët dhe shtoni në një tenxhere. Skuqini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta, shtoni krem dhe ziejini derisa salca të trashet.
Renditni makaronat e përfunduara në pjata, derdhni salcën e nxehtë të përgatitur, spërkatni me Parmezan të integruar. Zbukuroni me gjethe borziloku të freskët, jeshil dhe gjysmave të domates qershi. Makaronat tona janë gati. Ju bëftë mirë!!!
