Nëse keni nevojë të gatuani diçka shumë shpejt për ëmbëlsirë, pelte aromatike nga qershia do të ishte receta ideale. Ashtë një ide e mirë që për këtë rast të keni gjithnjë një pako me qershi të ngrirë të ngrirë në frigorifer. Qershitë e freskëta janë gjithashtu të mira, por do të kërkojnë përgatitje paraprake. Sasia e sheqerit dhe niseshtes zgjidhet individualisht, në varësi të preferencave - pak a shumë e ëmbël, pak a shumë e trashë.
Është e nevojshme
- Për 6 racione:
- - 300 gramë qershi të ngrirë në gropa ose 500 gramë të freskëta;
- - 6 gota ujë;
- - 2-4 lugë niseshte patate;
- - 8-10 lugë sheqer;
- - një qese sheqer vanilje - opsionale;
- - krem pana në një enë llak për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni pesë gota ujë në një tenxhere, lëreni të ziejë, shtoni sheqer dhe, nëse dëshironi, sheqer vanilje, përzieni derisa të tretet plotësisht.
Hapi 2
Hidhni qershi të ngrira në ujë të ëmbël të vluar; nëse qershia është e freskët, së pari duhet të lahet, thahet dhe të vendoset në gropa. Lërini të ziejnë dhe ziejini në zjarr mesatar për 5 minuta.
Hapi 3
Ndërsa qershitë janë duke zierë, derdhni niseshtenë në një lugë të vogël, derdhni një gotë me ujë të ftohtë të zier dhe përzieni plotësisht derisa gunga të treten plotësisht. Ngadalë, në një rrjedhë të hollë, derdhni këtë përzierje në një tenxhere me qershi, duke e përzier vazhdimisht. Sillni pelte në një çiban (por mos e zieni!) Dhe hiqeni menjëherë nga sobë. Mbuloni dhe freskoni.
Hapi 4
Derdhni pelte në enë ose gota, dekorojeni me krem të rrahur nga një kanaçe, ose spërkatni sipërfaqen e pelte me sheqer të grimcuar.
