Buckwheat është shumë i dobishëm: përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Prandaj, thjesht duhet të përfshihet në dietë. Qull hikërror në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shkrifët, kjo pjatë do t'i pëlqejë të gjithë familjes. Buckwheat mund të bëhet në dy mënyra: me ujë dhe me qumësht.
Është e nevojshme
- Për qull hikërror në ujë:
- - 200 g hikërror,
- - 400 ml ujë,
- - kripë, fletë dafine, gjalpë - për shije.
- Për qull hikërror me qumësht:
- - 200 g hikërror,
- - 2 tbsp. qumësht,
- - 2 tbsp ujë,
- - gjalpë, kripë - për shije.
- Për hikërror me mish:
- - 1 gotë hikërror,
- - 500 g mish të freskët derri ose viçi,
- - 1 karotë,
- - 1 kompjuter. qepë
- - kripë, piper, erëza të tjera - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qull hikërror në ujë
Shpëlajeni hikërrin tërësisht, derdhni atë në enën me shumë gatime, shtoni kripë, fletë dafine, derdhni në ujë. Mbyllni kapakun e multicooker, vendosni mënyrën "Buckwheat" për 20-25 minuta. Shtoni gjalpë në enën e gatshme për shije, kur të shkrihet, trazoni qullën me një lugë druri dhe vendoseni në pjata.
Hapi 2
Para gatimit, hikërror mund të skuqet së pari. Për ta bërë këtë, pasi të vendosni programin e Pjekjes, shkrini vajin në enën me shumë gatime, vendosni hikërrorin e larë dhe gatuajeni atë për 5-10 minuta. Mbushni drithërat me ujë dhe vendosni mënyrën "Buckwheat". Shërbejeni hikërrin e zier si një pjatë anësore me gjalpë, kërpudha, qepë të skuqura, bimë.
Hapi 3
Qull hikërror me qumësht
Për të gatuar hikërror në qumësht, vendosni drithërat e larë në një tas me shumë gatime, shtoni kripë për shije dhe një copë të vogël gjalpë. Përzieni ujë dhe qumësht, derdhni hikërror. Mbyllni kapakun e multicooker, vendosni mënyrën "Qull qumështi" për 20-25 minuta.
Hapi 4
Hapni multicooker dhe trazim qull me një pirun. Mbyllni kapakun përsëri dhe ndizni modalitetin e Ngrohtë për pesë minuta. Pastaj transferojeni qullin në pjata, nëse dëshironi, shtoni sheqer dhe pak më shumë gjalpë.
Hapi 5
Buckwheat me mish
Gatuaj një pjatë të shëndetshme dhe të kënaqshme në një shumëngjyrësh - hikërror me mish. Lani mishin, hiqni filmat, prerë venat. Pritini mishin në kube dhe vendoseni në një shumëngjyrësh, vendosni mënyrën "Pjekje" për 20 minuta. Ndërsa mishi është duke u zier, qëroni dhe copëtoni imët qepën.
Hapi 6
Qëroni karotat, grijini ato në një rende të trashë. Shtoni qepë dhe karota në mish, përzieni gjithçka dhe gatuajini në një tenxhere të ngadaltë për pesë deri në shtatë minuta. Shpëlarje hikërror, shtoni atë në mish dhe perime, shtoni ujë, erëza dhe kripë. Vendoseni multicooker në modalitetin Pilaf (për 20 minuta).
