Bran përmban deri në 90% të përbërësve të dobishëm biologjikisht aktivë të grurit. Vlera e tyre kryesore është në fibra, mungesa e të cilave mund të çojë në një numër sëmundjesh të zorrëve dhe dysbiosis. Ngrënia e krundeve rregullon mikroflorën, përmirëson sekretimin e tëmthit dhe ndihmon në zvogëlimin e peshës së tepërt.
Është e nevojshme
- Për avullimin e krundeve:
- - 400 g krunde;
- - litër ujë.
- Për trajtimin e bronkitit:
- - 400 g krunde;
- - 1.5 litra ujë.
- Të shërohem pas sëmundjes:
- - 1 lugë gjelle me krunde të sipërme;
- - 2 gota ujë;
- - një lugë gjelle mjaltë.
- Për tortillat e krundeve:
- - krunde;
- - Miell;
- - barishte pikante për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Avullimi i krundeve Vendosni 400 g krunde në një enë të thellë dhe mbulojeni me një litër ujë të vluar. Duhet të mbulojë mirë krundet. Mbulojeni dhe lëreni të fryhet. Pas njëzet e tridhjetë minutave, kullojeni me kujdes ujin. Shtoni grilën që rezulton në pjata të ndryshme: sallata, pjata anësore, supa. Ose hani me ujë.
Hapi 2
Për trajtimin e bronkitit Hidhni 400 g krunde me 1.5 litra ujë të vluar dhe, të mbuluar me kapak, lëreni për tridhjetë minuta. Pastaj kullojeni nëpër një sitë ose filtër garzë. Në rast të bronkitit, përdorni jo vetëm krunde në avull, por edhe infuzion të tendosur. Pini atë gjatë gjithë ditës në vend të kafesë dhe çajit.
Hapi 3
Për tu rikuperuar pas sëmundjes Hidhni një lugë gjelle krunde të mbushura me dy gota ujë. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë për tridhjetë deri në dyzet minuta, duke e trazuar herë pas here. Hiqeni nga nxehtësia, vendoseni në frigorifer, shtoni një lugë mjaltë dhe trazojeni mirë. Konsumoni 50g të ngrohtë dhe të ftohtë tre deri në katër herë në ditë.
Hapi 4
Krundet e avulluara paraprakisht rekomandohet të merren sipas skemës: një lugë çaji për dy javët e para. Pastaj rrisni dozën dhe merrni krunde tri herë në ditë për një lugë gjelle. Pas normalizimit të zorrëve, kursi i trajtimit duhet të vazhdojë për disa kohë, duke ulur dozën në dy lugë çaji në ditë. Ju mund të përdorni krunde për qëllime terapeutike dhe profilaktike sipas një skeme tjetër: një lugë çaji tri herë në ditë. Pas shtatë deri në dhjetë ditë, rriteni dozën në dy lugë çaji. Pas shtatë deri në dhjetë ditë të tjera, sillni marrjen e krundeve në dy lugë. Merrni ato derisa të rigjenerohen plotësisht zorrët, duke shtuar gradualisht një lugë çaji në ditë. Por mos harroni - sasia e krundeve nuk duhet të kalojë shtatë deri në tetë lugë gjelle në ditë.
Hapi 5
Cmbëlsira me krunde Hidhni krundet në një enë dhe hidhni mbi ta ujë të valë në mënyrë që uji t'i mbulojë mirë. Lëreni krundet në avull dhe thithni deri në mëngjes. Pastaj kullojeni me shumë kujdes çdo ujë të tepërt, nëse ka, dhe shtoni miell sa duhet në krunde, në mënyrë që të mund të gatuani një brumë të fortë. Formoni brumin në petka të vogla. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni ëmbëlsira me krunde dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Pas dhjetë minutash, ktheni tortillat në anën tjetër dhe vazhdoni pjekjen derisa të zbutet. Bimë të ndryshme mund të shtohen në tortilla kur gatuaj brumin. Ato rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga çrregullime të ndryshme të zorrëve.
