Përbërësit kryesorë për byrekun e lakër me lakër gjenden pothuajse gjithmonë në çdo shtëpi. Një tortë e thjeshtë, e shpejtë, por tepër ushqyese dhe me aromë do të kërkojë më pak se një orë për t’u bërë. Ju mund të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me një pjekje të tillë edhe në mes të një jave të ngarkuar të punës.
Është e nevojshme
- Produktet për provën:
- • Miell - 1-2 gota
- • Vezë pule - 3-4 copë.
- • Krem kosi - 100-150 gr.
- • Majonezë - 200 gr.
- • Gjalpë - 20 gr.
- Mbushja e produkteve:
- • Lakra e bardhë - 0,8-1 kg
- • Qepë - 1-2 copë.
- • Vaj perimesh pa erë - 2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e mbushjes. Për ta bërë këtë, qepa e prerë imët dhe lakra e prerë në kubikë skuqen në një tigan derisa të gatuhen gjysma. Mbushja është gati kur lakra është e butë, por gjithsesi pak krokante. Lakra e përfunduar me qepë hidhet në një sitë dhe lëngu i tepërt lejohet të kullojë.
Hapi 2
Ndërsa mbushja e lakrës lëshon lëng të tepërt, ne jemi të angazhuar në brumë. Ne bashkojmë të gjithë përbërësit për brumin me një lëvizje ose mikser. Derdhni miellin e grurit të situr të fundit. Sasia e saktë e miellit varet nga cilësia e tij dhe gluteni, prandaj duhet të përqendroheni në qëndrueshmërinë e brumit. Për një byrek me lakër të butë, brumi duhet të jetë si një zbritje.
Hapi 3
Në një fletë pjekjeje ose në një formë të ndashme, të lyer më parë me vaj perimesh, përhapni gjysmën e brumit me lugë. Isshtë i niveluar dhe mbushja vendoset sipër. Përhapni gjysmën e dytë të brumit në mbushje. Byreku i përgatitur piqet në furrë në 180 gradë për 40-45 minuta. Torta e përfunduar është lyer me vaj perimesh sipër. Lëreni të ftohet dhe pritet në pjesë.
