Supat e perimeve janë të pasura me vitamina dhe janë jashtëzakonisht të dobishme për tretjen e fëmijëve. Ngjyra e ndritshme dhe shija e veçantë e kësaj supe me krem të pazakontë nuk do të lënë indiferent asnjë studiues të vogël.
Është e nevojshme
- patate - 2 copë;
- brokoli - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- gjalpë - 2-3 tbsp. l;
- miell - 1 tbsp. l;
- qumësht (krem) - 1,5 gota;
- ujë;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani perimet, zhvishem dhe prerë në copa të vogla. Mbulojini me ujë dhe gatuajini derisa të zbuten. Prisni patatet e ziera, karotat, brokolin derisa të zbuten me një blender. Ju mund të shtoni pak supë perimesh në përzierje.
Hapi 2
Shkrini butësisht gjalpin në një tigan dhe skuqni miellin në të. Hidhni qumështin ose kremin e ftohtë mbi miell dhe trashni përzierjen.
Hapi 3
Kombinoni perimet e copëtuara me një salcë kremoze, kriponi pjatën pak. Lëreni supën të ziejë për 7-8 minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Shërbejeni të zbukuruar me karota të ziera, tufë lulesh brokoli dhe salcë kosi.
