Në ushqimin për fëmijë, perimet dhe pemët janë një element shumë i rëndësishëm i ushqimit të duhur. Rekomandimi thotë që ju duhet të konsumoni të paktën 400 g perime dhe fruta të ndryshme në ditë (5 racione), por mos harroni se perimet duhet të përbëjnë shumicën. Fëmijët zakonisht i duan frutat dhe i hanë ato me dëshirë. Sidoqoftë, me perimet është problematike. Në artikullin e sotëm, ju do të mësoni disa hile për të shtuar më shumë perime në dietën e fëmijës tuaj.
A dëshiron fëmija juaj të hajë perime? Refuzoni të provoni aromë të re dhe rebeloheni kundër brokolit në pjatën tuaj? Epo, fëmijët mund të marrin rrugën e tyre, por kërkesa për perime duhet të plotësohet disi. Prandaj, ne do t'ju prezantojmë me 10 mënyra krijuese për të futur më shumë perime në dietën e fëmijës tuaj.
1. Mundohuni të mos i bëni presion fëmijës
Disa fëmijë kënaqen duke kontrolluar plotësisht zgjedhjet e tyre dhe shijojnë vaktet e thjeshta. Ata do të hanë sytha të plota të brokolit dhe do të shijojnë gjethe spinaqi, por kur para tyre shfaqet një masë perimesh pa formë, ata papritmas humbin oreksin.
Disa fëmijë gjithashtu kanë neveri për çdo lloj përzierjeje. Për ne, bizelet dhe karotat që shërbehen në një pjatë mund të jenë jashtëzakonisht të shijshme, por jo për një fëmijë. Prandaj, ia vlen të përpiqeni të shërbeni perime veç e veç, në formën më pak të përpunuar. Kur ka një copë mish të gatuar ose të zier, patate dhe disa perime të ndryshme në pjatë, fëmija ka të ngjarë të zgjedhë diçka për vete.
Vlen të vlerësosh çdo hap të vogël dhe në asnjë rast të detyrosh të hash gjithçka që vihet në pjatë. Nuk ka nevojë të bëni presion mbi fëmijën. Kjo është arsyeja pse neveri ndaj ushqimit është shumë i rrënjosur. Meqenëse presioni shkakton emocione të forta, dhe kjo, nga ana tjetër, shkakton shoqërime negative me ushqimin, ne vetëm mund ta përkeqësojmë problemin. Jepuni fëmijëve tuaj liri zgjedhjeje dhe mos u dekurajoni në refuzimin e parë. Ndoshta një ditë shija do të ndryshojë, dëshira për diçka të gjelbër do të lindë vetë, ose kurioziteti thjesht do të fitojë.
2. Spageti jo vetëm me domate
Shumica e fëmijëve i duan makaronat. Restoratorët e dinë këtë dhe duan të përfshijnë spageti me domate në menunë e fëmijëve. Vetë prania e domateve në pjatën e fëmijëve është shkak për gëzim, por gjithashtu mund të pasurojmë salcën e spagetit me perime të tjera. Rrotat e karrotës ose majdanozit të grira imët, selino të prerë imët ose disa thjerrëza të kuqe të ziera në një salcë me aromë Bolognese ndoshta as nuk do të vërehen. Një patentë tjetër për kontrabandën e perimeve në spageti është përgatitja e petëve të karotës ose kungullit. Thjesht grumbullojeni një të ashtuquajtur mprehës perimesh dhe krijoni spageti të përdredhura portokalli ose jeshile.
3. Patatet e skuqura jo vetëm nga patatet
Një tjetër pjatë që fëmijët e duan janë patatet e skuqura. Zakonisht ato bëhen nga patate të zakonshme të skuqura në vaj me cilësi të ulët dhe të spërkatur me shumë kripë. Po sikur të mund të bënit patate të skuqura me përbërës të tjerë? Perimet si selino, patate e ëmbël, karota dhe majdanoz, të prera në shirita, janë të shijshme pasi të pjeken me pak vaj ulliri. Plus, një racion me ketchup me cilësi të mirë ka një shans që racioni tjetër i perimeve të mbetet pa u vërejtur nga fëmija juaj.
4. Pancakes: askush nuk dyshon në përbërjen
Petullat e fryra me shurup panje ose çokollatë janë një mëngjes që nuk ka nevojë të bindet. Problemi, megjithatë, është se këto petulla të thjeshta bëhen kryesisht nga mielli i grurit të bardhë. Sidoqoftë, mund t’i shkulni pak në mënyrë që të jenë jo vetëm të shijshëm, por edhe ushqyes. Nëse shtoni kunguj të integruar, karota ose kungull të njomë në petulla, ato do të fitojnë vlera shtesë ushqyese. Një shtesë e vogël e vaniljes, kanellës ose kakaos do të heqë plotësisht aromën e perimeve.
5. Kifle të ëmbla dhe ëmbëlsira me bazë perimesh
Po kështu, në rastin e ëmbëlsirave, kiflet dhe ëmbëlsirat mund të përgatiten duke përdorur pure patatesh ose perimesh. Shembulli kryesor është torta me karotë, por në fakt, torta mund të pasurohet edhe me aditivë të tjerë. Baza e tortës mund të jetë kungull i njomë i integruar, panxhar, rrënjë kungulli ose majdanozi. Pure kungulli dhe spinaqi i bluar janë gjithashtu mundësi të mira. Torta me spinaq, e cila i ngjan katranit ose myshkut të pyllit, zakonisht bën një përshtypje pozitive tek fëmijët.
6. Pancakes me shumë ngjyra
Pancakes janë një nga pjatat më të preferuara për fëmijë. Po në lidhje me shtimin e pak më shumë vlera ushqyese për pancakes? Petullat me panxhar rozë dhe petullat me spinaq të gjelbër të ndritshëm duken përrallore në një pjatë. Ato mund të përgatiten si të ëmbla ose të këndshme, me aditivë të ndryshëm dhe bazuar në varietete të ndryshme.
7. Supave delikate me krem
Nëse nuk ju pëlqen supa me shumë perime lundruese, provoni ta trazoni. Supat kremoze janë më të lehta për t'i gëlltitur shumë fëmijë dhe mund të përmbajnë një larmi përbërësish. Selino që lundron në supë mund të mos jetë lloji i perimeve që ju pëlqen, por kur përzihet vështirë se do të shijojë. Vlen të provohen kombinime të aromave dhe erëzave, duke filluar me më klasiken, siç është kremi i domates ose karotës, duke zgjeruar gradualisht gamën e supave me ato më të pazakonta.
8. Pica me perime
Pica është një tjetër pjatë që mund ta përdorni në avantazhin tuaj. Feta kungujsh mund të përgatiten në një mënyrë të ngjashme. Këto mini pica janë shumë të shijshme dhe mund të hahen me duar.
9. Përhapjet e sanduiçit dhe koteletë e perimeve
Buka është një vend i shkëlqyeshëm për të shtuar perime shtesë. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është të vendosni feta të perimeve tuaja të preferuara në sanduiçe. Për shembull, mund të shtoni pak kastravec të integruar ose rrepkë në gjizë. Ju gjithashtu mund të përhapni një shtresë të hollë të paste avokado në sanduiçe në vend të gjalpë. Vlen të provoni receta të ndryshme.
Ndoshta fëmija juaj do të shijojë shijen e pasur të dhjamit me bazë fasule vegane, mbase mel dhe piper të pjekur, ose ndoshta edhe humus. Vlen të shërbehen enët dhe të mos kufizohet zgjedhja e sanduiçëve në proshutë, djathë, bllokim. Lëreni pate perimesh, gjizë dhe produkte të tjera të vlefshme gjithashtu të shfaqen në tryezë.
10. Kokteje frutash dhe perimesh
Një ide tjetër është të shtoni një racion shtesë me perime në dietën e fëmijës tuaj! Gojëmjaltë! Smoothie frutash mund të plotësohet me disa gjethe spinaq, lakër jeshile, majdanoz, panxhar të papërpunuar, karota, kunguj, ose disa selino. Nëse fillojmë me përmasa minimale invazive, mund të rrisim gradualisht proporcionin e perimeve në shake dhe kështu të përshtatim shijen e fëmijës.
Në fakt, një nga rregullat më të rëndësishme në përpjekjen për ta bërë fëmijën tuaj të dashur perime është të shmangni ushqime me aromë të fortë. Një fëmijë që ha kryesisht ëmbëlsira dhe meze të këndshme ka tendencë të ketë aq shumë sythe të stimuluara të shijes, që nuk është për t'u habitur që pjatat me perime perceptohen si të buta, të mërzitshme dhe jo shumë tërheqëse.
Pra, nëse dieta juaj deri më tani është bazuar në petulla reçeli, sanduiçe me krem çokollatë, djathë dhe dolli ketchup, ose patate të skuqura, është shumë e lehtë të kuptosh që fëmija juaj nuk i pëlqen perimet.
Ekziston një hendek i vërtetë midis shijes së pasur të këtyre pjatave dhe aromës delikate të perimeve. Për të rivendosur ndjeshmërinë normale të sythave të shijes, thjesht ndryshoni dietën në një shije më natyrale, më të butë dhe gradualisht futni perime në forma të ndryshme. Duhet ta dini që vetëm sepse fëmija juaj nuk i pëlqen karrotat e ziera nuk do të thotë që ata nuk do të hanë petulla karrota ose gojëmjaltë bukuroshe-karrota. Vlen të kërkohen zgjidhje alternative.
