Befasoni edhe më të mirët nga mysafirët me Oranges Scallop Milphew. Një pjatë nga kuzhina franceze nuk do të lërë askënd indiferent, dhe në tryezë duket si një kryevepër e vërtetë e kuzhinës.
Është e nevojshme
- - 350 g fiston
- - qepe te njoma
- - 2 portokalle
- - salcë balsamike (mundësisht kremoze)
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - vaj ulliri
- - maskarpone
Udhëzimet
Hapi 1
Ndajini fistonët në dy pjesë të barabarta. Hidhni njërën prej tyre me djathë të copëtuar mascarpone. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper për shije.
Hapi 2
Pritini portokallet në unaza të holla ose pykë. Shtrydhni pak lëng portokalli mbi përzierjen e fistonit dhe maskarpones. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe futeni në frigorifer për 30-40 minuta.
Hapi 3
Pritini pjesën e dytë të fistonave në copa të vogla. Sezoni lehtë me lëng portokalli, kripë, piper dhe vaj ulliri. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe lëreni të zhyten në lëng për 30 minuta.
Hapi 4
Skuqni të dy përzierjet veçmas në vaj ulliri derisa të marrin një ngjyrë të artë. Nëse shërbeni me një pjesë të fistonave, formoni një unazë me përbërësit nga përzierja e dytë brenda. Një salcë kremoze balsamike është ideale për të dekoruar një pjatë.
