Arrëmyshk është fryti i pemës së arrëmyshkut me gjelbërim të përjetshëm. Ka një aromë pikante dhe të rafinuar. Për shkak të erës së saj të jashtëzakonshme, kjo erëz përdoret kryesisht në gatim. Sidoqoftë, vaji thelbësor i kësaj erëze përdoret në fushën e parfumerisë dhe mjekësisë, si dhe në prodhimin e produkteve të duhanit. Curshtë kurioze që arrëmyshk, me të gjitha vetitë e saj medicinale, ka edhe anët negative.
Përbërës të dobishëm dhe të dëmshëm të arrëmyshkut
Vlera e arrëmyshkut është për shkak të ushqyesve të pranishëm në përbërjen e tij. Isshtë e pasur me elementë të ndryshëm gjurmë: kalcium, hekur, fosfor dhe magnez. Përmban disa vitamina B, si dhe vitaminë A. Por përbërësit kryesorë të arrëmyshkut janë vaji esencial, niseshteja dhe proteinat.
Përveç kësaj, kjo arrë përmban një halucinogjen të njohur - elemicin. Kjo është arsyeja pse konsumimi i tepërt i kësaj erëze është jashtëzakonisht i rrezikshëm. Undshtë e padëshirueshme të hani më shumë se tre bërthama arrëmyshk, dhe si erëza rekomandohet të shtoni atë vetëm në majë të një thike. Një tepricë e kësaj erëze mund të çojë në rritje të presionit intrakranial, aritmive dhe madje edhe vdekjes.
Përfitimet e arrëmyshkut
Përfitimi kryesor i arrëmyshkut është efekti stimulues dhe tonik i tij. Marrja e rregullt e kësaj erëze ndihmon për të kapërcyer stresin dhe gjithashtu përmirëson kujtesën dhe funksionin e trurit. Dihet gjithashtu se kjo arrë ka një efekt të përgjithshëm forcues në të gjithë trupin e njeriut dhe në organet e tij individuale. Fruti i muskatit është krijuar për të luftuar infeksionet, si dhe për të ndihmuar zemrën dhe enët e gjakut të punojnë mirë.
Në mënyrë që t'u japin një shije dhe erë unike enëve të tyre, njerëzit në të gjithë botën përdorin gjerësisht arrëmyshk në gatim. Tradicionalisht, ajo shtohet në pjata të ndryshme me mish, ëmbëlsira të Pashkëve, dhe përdoret gjithashtu për konservimin e frutave dhe perimeve. Shtimi i arrëmyshkut në ushqim ndihmon në përmirësimin e imunitetit dhe zvogëlimin e rrezikut të shfaqjes së tumoreve kancerogjene. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i kësaj erëze përmirëson tretjen.
Vaji esencial i arrëmyshkut, shtuar në përbërjet e parfumeve, lehtëson lodhjen dhe përgjumjen, dhe gjithashtu rrit përqendrimin. Arrëmyshk përdoret gjithashtu në mënyrë aktive nga kozmetologët për të krijuar substanca të reja biologjikisht aktive. Curshtë kurioze që në ditët e sotme, arrat e arrëmyshkut janë një përbërës i domosdoshëm në aromaterapinë.
Dëmtimi i arrëmyshkut
Në sasi të arsyeshme, arrëmyshk është një erëz tërheqëse dhe e dëshirueshme: i jep ushqimit një aromë shtesë, ndihmon në kapërcimin e sëmundjeve dhe mbush enët e gatuara (si dhe parfume dhe kremra) me aromë të pabesueshme. Sidoqoftë, një mbidozë e arrëmyshk kërcënon një person me pasoja të pakëndshme. Norma ditore për përdorimin e kësaj erëze është si më poshtë: 1 g për 10 kg të peshës totale të një personi. Prandaj, tejkalimi i kësaj norme është i rrezikshëm për shëndetin dhe jetën e njeriut.
Konsumimi jo i duhur i arrëmyshkut mund të shkaktojë gjithashtu takikardi, halucinacione, eufori, koordinim të dëmtuar të lëvizjes, dhimbje koke, të fikët, ethe. Përveç kësaj, arrëmyshk është kundërindikuar në gratë shtatzëna, të moshuarit dhe fëmijët. Gjithashtu, kjo erëz nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga epilepsia dhe llojet e ndryshme të alergjive.
