Birra jo-alkoolike është një pije që ka shije si birrë tradicionale, por praktikisht nuk përmban alkool. Përkundër mungesës së alkoolit në përbërje, shumë mjekë nuk rekomandojnë konsumimin e kësaj pije në sasi të mëdha, pasi mund të dëmtojë trupin.
Prodhimi i birrës jo alkoolike
Ka dy mënyra për të bërë një birrë jo-alkoolike - për të parandaluar atë nga fermentimi, ose për të pastruar birrën e përfunduar nga alkooli. Pija mund të hiqet nga alkooli me avullim, ose mund të kalohet përmes një cipë të veçantë, e cila ka vetinë e mbajtjes së alkoolit. Në çdo rast, përfitimet e një pije të tillë nuk mund të ndryshojnë nga përfitimet e produkteve që përfshihen në përbërjen e saj.
Me çdo metodë për të bërë birrë jo-alkoolike, një përqindje e parëndësishme e alkoolit mbetet në pijen përfundimtare, afërsisht e njëjtë me atë të kvasit. Por shija e pijeve direkt varet nga mënyra e përpunimit. Birra e pa thartuar vështirë se mund të quhet birrë, shija e saj është shumë e ndryshme nga pija tradicionale. Të gjitha llojet e rregullatorëve dhe aromave të aciditetit, të cilat supozohet se përmirësojnë shijen e pijeve, mund të dëmtojnë trupin. Fatkeqësisht, birra nga e cila u avullua alkooli gjithashtu nuk ka shije të jashtëzakonshme, kështu që mund të themi se vetëm metoda e membranës e bën birrën jo-alkoolike të ngjashme me një pije tradicionale.
Përfitim i dyshimtë
Njerëzit konsumojnë birrë jo-alkoolike për të marrë një shije të pijeve nëse nuk ka asnjë mënyrë për të marrë hop. Në disa raste, përfitimet e një birre të tillë manifestohen në faktin se trupi i njeriut merr elementë gjurmë dhe vitamina, të cilat janë në përbërjen e maltit të elbit. Në veçanti, kjo vlen për vitamina të ndryshme të grupit B. Në këtë rast, është më mirë të përdorni një produkt të fermentimit jo të plotë, pasi që në të ruhen vitaminat në një masë më të madhe. Ju duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së një birre të tillë dhe të zgjidhni opsionet me një minimum të aditivëve.
Fatkeqësisht, birra jo-alkoolike vështirë se mund të quhet më e dobishme se birra e zakonshme, pasi ajo përdor kone hopi, të cilat përmbajnë sasi të vogla morfine. Heshtë ai që është një nga arsyet kryesore për shfaqjen e alkoolizmit të përhapur të birrës. Përveç kësaj, edhe birra jo-alkoolike përmban vajra fusel, të cilët janë përbërësi më i dëmshëm që del nga fermentimi. Sigurisht, si hopi ashtu edhe vajrat e fuselit nuk janë aq të dëmshëm në mungesë të alkoolit, por gjithsesi nuk duhet të mbështeteni në birrë joalkoolike.
Duhet të theksohet se hopi përmban një sasi të madhe të fitoestrogjeneve, të cilat janë analoge me hormonet seksuale të femrave. Falë tyre burrat kanë probleme me potencën dhe barkun e birrës. Për shkak të sasisë së madhe të fitoestrogjeneve, birra joalkoolike mund të rekomandohet për gratë me çrregullime hormonale.
