Vaji i lulediellit konsiderohet si një produkt i dobishëm për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Për më tepër, është një produkt i dobët dhe dietik. Por jo të gjithë e dinë se cilat janë përfitimet e vajit të lulediellit dhe çfarë dëmi mund t’i bëjë një trupi të shëndetshëm.
Ka kaluar shumë kohë që kur u shpik ideja për të marrë vaj nga farat e lulediellit. Tani ekzistojnë disa lloje të vajit të lulediellit: i parafinuar, shtypës i parë i papërpunuar, i ngrirë, i rafinuar dhe i rafinuar i deodorizuar. Këto vajra kanë shkallë të ndryshme të dobisë. Pjesa më e mirë është vaji i virgjër i lulediellit. Ai nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, por përmban të gjithë fosfatidet e dobishme, steralet dhe përbërësit e tjerë. Epo, më i popullarizuari është vaji i rafinuar, i cili nuk bëhet me re ose përkeqësohet për një kohë të gjatë.
Përfitimet e vajit të lulediellit
Si çdo produkt që rrjedh nga përbërësit natyralë të bimëve, vaji i lulediellit është me përfitim të madh për çdo trup. Kjo është kryesisht për shkak të përbërësve të veçantë të këtij produkti. Vaji përmban:
- Vitamina E - kundërvepron formimin e tumoreve dhe rrit imunitetin;
- Fosfolipidet - përfshihen në formimin dhe mbrojtjen e indit nervor të trupit, si dhe në formimin e qelizave të reja të trurit;
- Beta-karoten - përmirëson rritjen, imunitetin dhe shikimin e një personi;
- Vitamina D - përmirëson gjendjen e përgjithshme të lëkurës dhe kockave;
- Vitamina K - parandalon gjakderdhjen e brendshme;
- Vitamina F - është përgjegjëse për lëkurën e njeriut dhe gjendjen e saj.
Gjithashtu, vaji i lulediellit përmban acide yndyrore të pangopura të përfshira në punën e enëve të gjakut, mëlçisë dhe organeve të tjera të brendshme të një personi. Ato gjithashtu ndihmojnë gratë gjatë përçarjes hormonale dhe ciklit menstrual.
Përveç të gjitha vitaminave, vaji i lulediellit përmban elementë të dobishëm gjurmë: bakër, zink, kalcium, hekur, selen.
Përkundër mungesës së proteinave dhe karbohidrateve në përbërjen e vajit, është e padëshirueshme ta përdorni atë gjatë një diete. 100 g të këtij produkti përmbajnë rreth 900 kcal.
Përdorimi i vajit të lulediellit për përgatitjen e pjatave të ndryshme mund të zvogëlojë ndjeshëm nivelin e kolesterolit në gjak, si dhe të përmirësojë metabolizmin e lipideve. Ka një efekt pozitiv në tretjen, si dhe punën e organeve biliare. Vaji i lulediellit lejon trupin të pastrohet natyrshëm. Lufton mirë kundër plakjes së lëkurës dhe të gjithë personit në përgjithësi. Vaji i lulediellit ka një efekt të dobishëm në gjëndrat seksuale të gjysmës femërore të shoqërisë, dhe gjithashtu përmirëson metabolizmin në trupin e njeriut.
Përveç përdorimit të brendshëm të vajit të lulediellit, shpesh përdoret për të trajtuar dhe parandaluar lëkurën dhe flokët e njeriut. Maskat dhe serumet për lëkurën e fytyrës, qafës dhe duarve, të përgatitura nga ky produkt, janë njohur prej kohësh. Ato ndihmojnë që lëkura të bëhet më elastike, e butë dhe e përtërirë. Përdorimi i vajit të lulediellit për djegien nga dielli është gjithashtu efektiv. Ajo mbron në mënyrë të përkryer nga rrezet ultraviolet dhe nuk lahet për një kohë të gjatë gjatë larjes. Ka përgatitje që përmbajnë këtë vaj që mbrojnë pllakat e thonjve nga delaminimi.
Vaji i lulediellit sjell përfitime të mëdha për flokët tanë. Maskat për lloje të ndryshme të flokëve bëhen prej saj, të cilat kontribuojnë në krehjen e lehtë të kaçurrelave dhe u japin atyre shkëlqim dhe mëndafsh.
Së bashku me buckthorn, vaj luledielli shëron plagët dhe prerjet mirë.
Dëmtimi i vajit të lulediellit
Përveç të gjitha vetive dhe cilësive të tij të dobishme, mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm në trupin e njeriut. Vaji i lulediellit nuk duhet të përdoret nga njerëzit me sëmundje kronike të zemrës, si dhe me diabet. Ajo çon në peshë të tepërt dhe për këtë arsye është e dëmshme për njerëzit e trashë. Gjithashtu, vaji i lulediellit mund të shkaktojë alergji tek njerëzit.
Vaji i freskët rrallë ka një efekt negativ në trup, ndryshe nga vaji i prishur. Mund të bëhet kështu nëse nuk ndiqni udhëzimet për ruajtjen dhe përdorimin e vajit. Mesatarisht, vaji i lulediellit mund të ruhet jo më shumë se 1 vit, dhe të hapet vetëm për 1 muaj.
Nëse përdorni vaj luledielli për tiganisje, atëherë kancerogjenët formohen në produkte, të cilat shkaktojnë dëm të madh në trup. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit me mbipeshë ose të sëmurë. Në këtë formë, vaji shkakton urth, mpirje dhe probleme të tjera në sistemin e tretjes.
Cili vaj është i përshtatshëm për gatim duhet të zgjidhet nga secili person për vete. Por cila prej tyre është më e mirë: luledielli, liri, misri, ulliri, ende nuk ka konsensus. Prandaj, është e nevojshme të përdorni të gjitha vajrat në një kompleks, por vetëm të dini se cili është më i dobishmi në një situatë të caktuar.
