Kjo recetë është për ata që preferojnë të gatuajnë shpejt dhe të shijshëm, dhe nga produktet më të zakonshme. Brumi është universal: mund të përdoret për pite (të pjekura ose të skuqura) me çdo mbushje, dhe për role, simite, si dhe për pica.
Është e nevojshme
- Përbërësit për brumin:
- - maja në një briketë (25 gram);
- - vezë (1 copë);
- - qumësht ose kefir (1/4 filxhan);
- - sheqer (2 lugë);
- - kripë (1 tsp);
- - vaj perimesh (3 lugë);
- - majonezë (1 lugë gjelle);
- - miell (2 gota).
- Përbërësit për mbushjen (sipas zgjedhjes suaj):
- - lakër të bardhë,
- - vezët,
- - qepe te njoma,
- - manaferrat,
- - kanellë,
- - sheqer dhe kripë (për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të gatuaj brumin. Përgatitni 0,5 gota qumësht të ngrohtë ose kefir, gjysmë të holluar me ujë. Shtoni 25 gramë maja dhe shpërndaheni, pastaj hidhni përmbajtjen në një enë të madhe. Shtoni një vezë nëse dëshironi. Tjetra, shtoni pjesën tjetër të përbërësve: sheqer (2 lugë), kripë (1 lugë çaji), vaj perimesh (3 lugë), majonezë (1 lugë), miell (2 gota), pastaj përziejeni gjithçka tërësisht. Brumi është gati.
Hapi 2
Merrni një qese plastike, lyejeni nga brenda me vaj perimesh, vendoseni brumin atje, lini një vend të rritet, lidheni atë në një nyjë në majë dhe vendoseni në një tas. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 3
Ndërsa brumi po afrohet, le të fillojmë të mbushim. Ka shumë mundësi gatimi. Për shembull, mund të përdorni lakër (copëtoni imët dhe gatuajeni në një tenxhere me ujë, zieni për 5-10 minuta, derisa të zbutet, pastaj kullojeni ujin, shtoni vaj perimesh dhe kripë për shije). Lakra shkon mirë me një vezë. Një tjetër mbushje më e popullarizuar është veza e copëtuar imët dhe qepët e njoma. Ju gjithashtu mund të bëni pite me fruta, manaferra (sheqer - për shije), etj. Sipas kësaj recete, ju gjithashtu mund të bëni role me kanellë me sheqer - rezulton gjithashtu shumë e shijshme.
Hapi 4
Kur brumi të ketë ardhur, hapeni (duke përdorur miell). Duhet të jetë elastike. Tjetra, ne bëjmë pite, vendosim në një fletë pjekje, të vajosur ose të mbuluar me letër pjekjeje. Ne pjekim në një furrë të nxehtë mirë (200-220 gradë) derisa të zbutet. Koha e përafërt e pjekjes është 20-30 minuta. Sapo pjesa e sipërme të skuqet, do të thotë se janë gati.
