Sallatat e shpejta janë si një "shkop magjik" për çdo amvise. Ata do të vijnë në ndihmë kur nuk është e mundur të përgatisni sallata komplekse dhe ju duhet të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme dhe origjinale. Pothuajse çdo amvise ka firmën e saj sallatë të shpejtë. Një shembull do të ishte sallata e preferuar e secilit e bërë nga perime të freskëta ose shkopinj gaforre. Merrni parasysh recetat e thjeshta të sallatave që do të ndihmojnë zonjën e shtëpisë të befasojë të dashurit e saj.
Sallatë karkaleca dhe domate
Kjo është jo vetëm e shijshme, por edhe një sallatë me pak kalori. Veshja e limonit e përdorur në pjatë energjizon dhe gjallëron. Vlen të përmendet gjithashtu se kjo është një sallatë e bukur me përbërës shumëngjyrësh. Për të përgatitur sallatën do të duhen jo më shumë se 20 minuta.
Përbërësit për sallatën e karkalecave:
- 200 g gjethe marule;
- 200 g domate qershi;
- 1 kastravec;
- 1 piper zile;
- 200 g karkaleca;
- vaj ulliri;
- salce soje;
- 1 limon.
Përgatitja
Merrni dy pjata: të ndara dhe të thella, në të cilat do të përgatitet sallata. Ndajeni marule në dy pjesë. Butësisht vendosni një pjesë në një rreth në një pjatë shërbyese në të cilën do të shërbeni pjatën. Grisni pjesën e dytë me duart tuaja dhe vendoseni në një tas të thellë.
Fërgoni karkalecat në një tigan në vaj ulliri. Skuqja duhet të jetë jo më shumë se 2 minus në secilën anë. Pastaj fikni zjarrin dhe lëreni të mbuluar për 5 minuta.
Pritini domatet në lagje. Pritini specin në gjysmë, hiqni farat dhe prerë në shirita. Shtë më mirë të qëroni kastravecin, ta prisni për së gjati në tre pjesë dhe pastaj përtej, në shirita të hollë.
Shtoni të gjithë përbërësit e copëtuar dhe karkalecat në një tas të thellë. Pritini limonin në gjysmë dhe shtrydhni lëngun e gjysmës në një pjatë. Pastaj shtoni pak vaj dhe salcë soje për shije. Vendoseni në një pjatë, në qendër dhe shërbejeni.
Ju mund ta dekoroni sallatën duke vendosur disa kashtë piper zile në qendër të rrëshqitjes së sallatës.
Sallatë hudhër dhe djathë
Rezulton një sallatë shumë aromatik dhe e kënaqshme. E përshtatshme për të dy darkat e rastësishme dhe ngjarjet festive. Koha e përgatitjes së sallatës është 15 minuta.
Përbërësit për sallatën me hudhër dhe djathë:
- 1 piper zile;
- 300 g djathë;
- 300 g proshutë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 3 domate dhe tranguj;
- një tufë me bimë të freskëta;
- majonezë ose kos natyral për salcë.
Përgatitja
Lani mirë kastravecat dhe domatet dhe pritini në kubikë. Në mënyrë të ngjashme, prerë suxhukun ose proshutën në kube. Prisni djathin në feta të holla ose bluajeni. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Bestshtë më mirë të përdorni një shtypës të veçantë hudhër. Pritini specin në dysh, hiqni farat dhe prerë në kube. Shpëlarje zarzavate tërësisht, thatë dhe copëtoni. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni majonezë dhe përziejeni. Kripja e një sallate të tillë nuk kërkohet. Dekoroni me disa degëra gjelbërimi.
Sallatë perimesh në një gotë
Një sallatë e bukur dhe e ndritshme në një gotë do të dekoroj tryezën festive. Koha e gatimit jo më shumë se 20 minuta.
Përbërësit për një sallatë të ndritshme në një gotë:
- 100 g lakër kineze;
- marule ajsberg;
- misër i ëmbël i konservuar;
- 1 piper zile;
- 1 kastravec;
- 150 g djathë;
- qepë të njoma dhe barishte për zbukurim;
- një bandë majonezë rrepkë.
Përgatitja
Karakteristika kryesore e kësaj sallate është që të gjithë përbërësit shtrohen gradualisht në një gotë. Së pari, duhet të përgatisni gota qelqi për sallatën. Vendosni gjethe marule në anët e secilës.
Prisni lakrën kineze dhe vendoseni në shtresën e parë në fund të secilës gotë. Pritini kastravecin në unaza të holla dhe vendoseni në lakër. Shpëlajeni mirë rrepkën, hiqni lëvoren dhe prerë në unaza. Vendosni unazat që rezultojnë në një kastravec.
Prisni djathin në kube dhe vendoseni në rrepkë. Prisni qepët e njoma dhe spërkatini sipër djathit.
Shtoni pak majonezë dhe një lugë misër të konservuar. Pritni piper zile në shirita dhe vendoseni me kujdes sipër misrit. Pjata është e gatshme, mbetet për të dekoruar me një degë të bimëve të freskëta dhe për të shërbyer.
