Çaji i erëzave nuk është pija më e zakonshme, por mund të jetë aromatike dhe e shijshme. Ky çaj është veçanërisht me vlerë të përgatitet në sezonin vjeshtë-dimër për t'u ngrohur dhe gjallëruar.
Çaji me erëza është një pije ideale për sezonin e ftohtë. Ka një shije të ndritshme dhe të pazakontë dhe është e dobishme. Çaji pikant përsos në mënyrë të përsosur disponimin, ngroh. Aroma që del nga pija mbush gjithçka përreth me qetësi dhe nota të thekshme të erëza dhe erëza.
Bërja e çajit me erëza në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Mund të bëhet i zoti ose të shtohet në qumësht. Pershtë e lejueshme të përdorni çaj në thasë për ta bërë, megjithatë, në këtë rast, shija nuk do të jetë aq e theksuar dhe e paharrueshme.
Recetë me çaj me qumësht me erëza
Për të përgatitur një pije me aromë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- çaj i zi i thjeshtë (2 lugë gjethe çaji ose 2 thasë);
- qumësht (gotë);
- ujë (400-450 ml);
- mjaltë natyral, megjithatë, është më mirë të mos përdorni mjaltë hikërror, kjo do ta bëjë pijen shumë të hidhur (2-3 lugë të vogla);
- erëza dhe barishte: kanellë, anise, karafil; shuma llogaritet duke theksuar preferencat personale të shijes;
- sheqeri i kallamit opsional.
Procesi i bërjes së çajit të qumështit me erëza është shumë i thjeshtë. Uji duhet të vlojë dhe pastaj të ftohet pak. Vendosni çajin, erëzat dhe barishtet në një çajnik ose shtypës francez. Pastaj ngrohni pak qumështin, por mos e vini fare të ziejë, shtoni mjaltë në të. Pastaj derdhni çaj dhe erëza me ujë, qumësht dhe lëreni të piqet / piqet për gjysmë ore. Sheqeri mund të shtohet në pijen që rezulton para përdorimit nëse duket shumë e thekshëm ose e hidhur.
Një recetë e thjeshtë çaji pikant
Kjo recetë do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:
- lëng shege (gotë);
- lëng limoni (pak më pak se gjysma e gotës);
- ujë (7-10 gota);
- sheqer i grimcuar (gotë);
- çaj i zi (4-5 lugë ose 4 thasë);
- pak xhenxhefil dhe kanellë (sasia përcaktohet nga shija);
- karafil ose anise (3 copë);
- disa unaza limoni ose portokalli.
Si të bëni çaj me erëza:
- derdhni ujë në një tenxhere të madhe, shtoni sheqer, erëza dhe erëza, xhenxhefil të shkërmoqur; përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të ziejë; sheqeri i grimcuar duhet të shpërndahet plotësisht në ujë të valë;
- shtoni lëng limoni, lëng shege në një pije të nxehtë; përzieni gjithçka përsëri, mbuloni me një kapak, fikni sobën dhe lëreni të krijoj për 10-15 minuta;
- hiqni tiganin nga sobë, shtoni çaj të zi; mbulojeni përsëri dhe lëreni të pjerrët për 20-30 minuta.
Strain mirë para se të përdorni këtë çaj barishte. Për shije dhe aromë shtesë, ju mund të shtoni unaza të përgatitura agrumesh në pije vetë.
Çaj me erëza kanelle
Përbërësit e mëposhtëm kërkohen për gatim:
- çaj i zi (3 lugë ose 3 thasë);
- ujë (4 gota);
- shkopinj kanelle (nja dy copa);
- trumzë të thatë ose rigon (2 lugë të vogla);
- anise ose karafil (për shije);
- portokalli ose limoni;
- arrëmyshk i bluar (3-4 pinca të vogla).
Procesi i përgatitjes së pijeve:
- derdhni çaj dhe të gjitha erëzat / erëzat në dispozicion në një kazan ose një shtypës francez, derdhni ujë të nxehtë të vluar dhe trazojeni;
- derdh arrëmyshk në përzierjen ekzistuese, nuk ke nevojë ta trazosh; Mbuloni kazan me një kapak dhe lini pijen të futet për 15-20 minuta;
- kur çaji me kanellë pikante është mjaftueshëm i gatuar, shtoni limon ose portokall në të; agrumet mund të priten në copa ose pykë, është gjithashtu e lejueshme të shtrydhni lëng në çaj.
Nëse pija ka një shije shumë të thartë ose shumë djegëse, mund të përzieni mjaltë lule ose pak sheqer në të.
