E kuqja, si havjar i zi, me të drejtë quhet havjar proteina, pasi që ky është përbërësi kryesor që është pjesë e përbërjes së tij. Shtë marrë nga peshqit e familjes së salmonit, Paqësor ose Atlantik. Havjari i kuq dhe i zi është një delikatesë "e përjetshme" që, në doza të drejta, ka një efekt të mrekullueshëm në shëndetin e njeriut. Por ekziston edhe një "anë e kundërt e medaljes".
Havjar i bardhë i kuq
Havjar i kuq sigurohet në tryezën e njeriut modern nga peshq të tillë si salmoni sockeye, salmoni rozë, salmoni i ngushtë, salmoni, taimeni dhe trofta. Easyshtë e lehtë për ta dalluar nga ngjyra e saj, e cila, në varësi të llojit dhe madhësisë së peshkut, varion nga ari i ndritshëm deri në të kuqërremtë. Madhësia, trashësia e filmit, shkathtësia dhe dendësia e vezëve të gjitha luajnë një rol në përcaktimin e kostos përfundimtare të një ëmbëlsie të shijshme.
Përkundër faktit se havjar i zi është shumë më i shtrenjtë se havjari i kuq, jo të gjithë kanë mundësi ta hanë këtë të fundit shumë shpesh. Prodhuesit ndërmarrës sintetikë shpejt morën frenat në duart e tyre dhe krijuan një produkt sintetik që i ngjan havjarit origjinal të kuq ose të zi me ngjyrë, qëndrueshmëri dhe shije.
Dobia e havjarit të panatyrshëm për trupin e njeriut nuk është provuar. Dhe megjithëse është lëshuar prej kohësh në tregun global, prania e një numri të madh të aditivëve dhe kimikateve në të është shqetësuese për mjekët dhe konsumatorët. Një plus, pa dyshim, mbetet çmimi, i cili është dy herë, apo edhe tre herë më i ulët se kostoja e një produkti natyral.
Dobia e havjarit të proteinave
E kuqja, si havjar i zi, është e dobishme të konsumohet brenda, si dhe të përdoret nga jashtë. Vitaminat, që prishen shpejt dhe proteina lehtësisht të tretshme dhe mikroelemente të ndryshëm të dobishëm, kanë një efekt të shkëlqyeshëm në organet e brendshme të një personi. Haviari kursen nga anemia, problemet me mbipeshën, arterosklerozën, sëmundjet e tiroides dhe shumë të tjerë. dr.
Përveç gjithë kësaj, havjar përmban një sasi mjaft të madhe të jodit dhe vitaminave A, D, E, acid folik, fosfor dhe hekur. Havjar plotëson në mënyrë të përsosur furnizimin me energji dhe për të "rimbushur", duhet të hani një sasi shumë të vogël të produktit.
Maska të ndryshme ushqyese dhe hidratuese bëhen nga havjar i kuq dhe i zi. Ky produkt besohet të jetë shumë i dobishëm për lëkurën. E bën atë të butë, të butë dhe elastik, dhe gjithashtu heq rrudhat. Ka shumë sallone SPA të specializuara në bukurinë e havjarit, të cilat kanë një ushtri shumë milionëshe të fansave femra.
Dëmtimi i havjarit të proteinave
"Çdo gjë duhet të jetë në moderim", thotë mençuria popullore. Kështu është me havjar. Një sasi e madhe lëndësh ushqyese përmbahet në sasi shumë të vogla të havjarit. Sidoqoftë, kavanozët që u ofrohen konsumatorëve për shitje përmbajnë gjithashtu një sasi mjaft të madhe të urotropinës. Heshtë ai që është përgjegjës për afatin maksimal të ruajtjes së produktit.
Kështu, ngrënia e tepërt dhe konsumimi i sasive të mëdha të havjarit mund të çojë në reaksione alergjike, diarre, dispepsi dhe të përziera. Përveç kësaj, rreziku është shkaktuar nga një sasi e madhe e urotropinës që ka hyrë në trup, produktet e prishjes së të cilave ndikojnë negativisht në mëlçi, veshka, vizion dhe madje edhe në sistemin nervor të njeriut.
