Supë e shijshme dhe e kënaqshme e derrit mund të përdoret si një pjatë e pavarur ose të bëhet një supë. Për përgatitjen e tij, është e rëndësishme të zgjidhni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë.
Një kuzhinë për një grua është një botë e vogël ku ajo është një perëndeshë. Ky vend duhet të kënaqë të gjithë familjen, dhe më e rëndësishmja, ky vend duhet të tërheqë vëmendjen jo vetëm nga pamja e tij, por edhe nga aroma e tij.
Gatimi i një lëngu të shijshëm të mishit të derrit është mjaft i thjeshtë, është e rëndësishme të ruani përmasat e sakta dhe të përdorni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Pastaj supë do të dalë të jetë aromatik dhe e shijshme, mund të përdoret për çdo supë.
Përbërësit e supës
1. Mish derri në kockë, rreth dy kg;
2. Një kokër qepë;
3. Dy karota të mesme;
4. Dy thelpinj hudhër;
5. Gjethja e dafinës, rreth tre gjethe;
6. Majdanoz - një tufë e vogël;
7. Piper i zi, 1, 5 lugë gjelle;
8. Tri copa karafili;
9. Një trumzë;
10. Selino, rreth 40 g.
Procesi i gatimit
Së pari ju duhet të prerë qepët dhe karotat në copa të mëdha. Vendosni hudhrat, karafilët dhe gjethet e dafinës në pëlhurë me napë dhe fasho. Kjo është bërë në mënyrë që t'i jepet supës një aromë unike. Më pas vendosni mish derri, karrota dhe qepë, pak selino në një enë të vogël ose në fletë pjekjeje. E gjithë kjo duhet të përzihet mirë, të derdhet me vaj perimesh dhe të piqet në furrë për 40 minuta, duke trazuar herë pas here dhe duke shtuar vaj.
Pas 40 minutash, e gjithë përmbajtja nga ena duhet të transferohet në një tenxhere të thellë. Edhe i shëndoshë! E gjithë kjo duhet të mbushet me ujë. Shtoni majdanoz, erëza, të cilat fillimisht ishin mbështjellë me qumështore, trumzë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të vlojë, pastaj lëreni supën të piqet për disa orë.
Si të gatuaj supë nga supë
Supë është e gatshme dhe nëse keni nevojë të gatuani supë prej saj, thjesht duhet të hiqni garzë me erëza nga tigan dhe të shtoni përbërësit e nevojshëm. Gjëja kryesore është se mishi i derrit rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i shijshëm. E gjithë familja do të jetë e kënaqur me një sjellje të tillë. Kjo supë mund të hahet brenda disa orësh pa gjithçka. Mjafton ta derdhni në pjata dhe të vendosni copat e mishit në to. Supë mund të jetë erëza me salcë kosi dhe bimë ose majonezë, për shije.
Këshilla të dobishme
Në mënyrë që supa të jetë e shijshme dhe aromatike, të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta. Vëmendje e madhe duhet t'i kushtohet cilësisë së ujit dhe mishit. Bestshtë më mirë të marrësh ujë burimi, dhe mishi nuk duhet të ketë erëra të jashtme dhe lë të kuptohet se është e ndenjur. Përndryshe, supë mund të dalë pa shije dhe të thithë aromat e huaja.
Nëse zonjëja harroi të hiqte shkumën dhe supë doli me thekon, uji i ftohtë derdhet në të. Kur uji vlon përsëri, situata mund të korrigjohet. Përndryshe, supa mund të ngrihet në enë plastike.
