Kërpudha orizi, kineze, japoneze, deti - të gjithë këta emra nënkuptojnë të njëjtin mikroorganizëm. Ajo i përket një lloji bakteresh të quajtur zooglea. Llojet më të zakonshme të zoogley, përveç kërpudhave të orizit, janë kërpudha tibetiane qumështi (kefir) dhe kombucha.
Si të rritet një kërpudhë orizi
Jashtë, kërpudha e orizit duket si kokrra orizi me ngjyrë krem të bardhë. Dhe nga infuzioni i saj, ju mund të bëni një pije të shijshme të gazuar që ka shije si hirrë ose pije kvas.
Ju mund të rritni një kërpudhë orizi në një kavanoz qelqi, i cili duhet të vendoset në një vend të thatë dhe të ngrohtë, ku rrezet e diellit nuk depërtojnë, kjo mund të jetë, për shembull, një dollap i zakonshëm në kuzhinë. Për gjysmë litri ujë të pa zier, ju duhet një lugë gjelle kërpudha. Hidhni në ujë që përmban dy lugë sheqer (sheqeri i kallamit kafe është ideal). Tjetra, duhet të ushqeheni me një grusht rrush të thatë ose kajsi të thata, mund të përdorni çdo frutë tjetër të thatë për shije. Kërpudha duhet të futet për dy, dhe në sezonin e ftohtë - tre ditë.
Kur të ketë kaluar koha e caktuar, infuzioni në të cilin u rrit kthesa duhet të kullohet. Kjo duhet të bëhet me kujdes, duke përdorur një sitë të imët ose garzë, duke e shpëlarë atë në mënyrë të tillë që kokrrat e vogla të mos mund të rrjedhin së bashku me ujin. Frutat e thata që janë përdorur në proces mund të hidhen larg. Orizi që mbetet në garzë duhet të lahet në ujë të ftohtë, pastaj, pasi të keni ndarë një lugë kërpudhe, ta derdhni përsëri me të njëjtën sasi uji, duke shtuar kajsi të thata dhe rrush të thatë. Për t'i dhënë pije një ngjyrë dhe shije më të mirë kur futet, mund të shtoni në të croutons bukë të skuqur të zezë ose të bardhë.
Kërpudha e orizit rritet më aktivisht në një temperaturë prej njëzet e tre deri në njëzet e shtatë gradë, dhe sa më i lartë treguesi i tij, aq më intensivisht do të shumohet. Nëse është nën shtatëmbëdhjetë gradë Celsius, zooglea do të vdesë. Pija e gatshme duhet të ruhet në një vend të ftohtë, por jo më shumë se 4 ditë. Gjysmë litri i infuzionit të përgatitur do të jetë i mjaftueshëm për një person në ditë.
Ndryshimet pozitive në gjendjen e trupit mund të ndjehen pas tre ose katër javësh të përdorimit të infuzionit të kërpudhave të orizit. Për ta bërë këtë, mjafton ta konsumoni tre herë në ditë 15-20 minuta para ngrënies.
Karakteristikat e dobishme të kërpudhave të orizit
Infuzion i këtij lloji të zoogley, si një metodë e mjekësisë tradicionale, ju lejon të heqni qafe më shumë se njëqind sëmundje, të tilla si sëmundja koronare e zemrës, artriti, diabeti mellitus, hipertensioni dhe shumë sëmundje të tjera.
Përdorimi i përditshëm i infuzionit të kërpudhave të orizit ju lejon të normalizoni metabolizmin, si dhe të çlironi trupin nga kripërat dhe toksinat.
Infuzion i kërpudhave oriz tonifikon shumë mirë dhe rinovon trupin, përmirëson performancën e tij. Me ndihmën e tij, ju mund të ulni aciditetin e stomakut, presionin e gjakut, të hiqni gurët nga veshkat dhe fshikëza e tëmthit. Ky infuzion do të ndihmojë në forcimin e sistemit nervor njerëzor, rivendosjen e fuqisë dhe eleminimin e pagjumësisë.
Kërpudha orizi në luftën kundër mbipeshes
Kërpudha e orizit përmban një sasi të madhe të lipazës, një enzimë që gjendet në trupin e njeriut dhe promovon ndarjen e yndyrave të rënda që hyjnë në trup me ushqim. Lipaza është një enzimë e sekretuar nga gjëndrat endokrine. Veprimi i faktorëve të tillë si dieta jo e shëndetshme, kushtet e këqija të mjedisit ndryshon punën e gjëndrave në trup dhe zvogëlon ndjeshëm sasinë e enzimës së prodhuar, pas së cilës yndyrnat ndalojnë të prishen dhe fillojnë të grumbullohen nën lëkurë, duke kontribuar në një grup të kileve të tepërta.
Konsumi i vazhdueshëm i infuzionit të kërpudhave të orizit do të kontribuojë në faktin se niveli i lipazës në trup do të fillojë të rritet, duke ndarë jo vetëm yndyrnat që vijnë me ushqim, por edhe ato të grumbulluara më parë.
