Qershia është larg vendit të fundit në gatimet moderne. Me të mund të bëni supë qumështi, krem, petka, salca, komposto dhe shumë pjata të tjera. Qershitë përdoren gjithashtu si një produkt dietik që përmirëson tretjen dhe shuan etjen. Ka një efekt laksativ ekspektorant, antiseptik dhe të butë. Si ta përgatisni atë për dimër në mënyrë që të ruhen të gjitha vetitë e dobishme sa më shumë që të jetë e mundur? Zgjidhja më e mirë është ngrirja.
Është e nevojshme
-
- qershi;
- enë plastike;
- kullesë;
- peshqir;
- thikë;
- frigorifer
Udhëzimet
Hapi 1
Blini qershi ose korrni ato nga pjesa juaj.
Hapi 2
Kaloni nëpër manaferrat e mbledhura. Qershitë duhet të jenë të pjekura për ngrirje. Hiqni manaferrat e dëmtuar, të kalbur ose të pjekur. Hiqni të gjitha mbeturinat dhe kërcellin.
Hapi 3
Vendosni manaferrat në një tenxhere të madhe dhe mbulojini ato plotësisht me ujë të ftohtë. Lani manaferrat duke i fërkuar butësisht me duar.
Hapi 4
Ngrini qershitë nga uji me duart tuaja dhe transferojini ato në një kullesë. Në këtë rast, e gjithë papastërtia e larë nga qershitë dhe e vendosur në fund do të mbetet në tigan. Lëreni që uji i mbetur në manaferrat të kullojë.
Hapi 5
Përhapni qershitë në një shtresë në një peshqir të pastër terrisi. Prisni derisa manaferrat të thahen plotësisht.
Hapi 6
Vendosni qershitë në një enë plastike. Ju lutemi vini re se ngrirja e re e manave është e papranueshme. Ngrini ato në pjesë që mund t'i konsumoni një herë në dimër.
Hapi 7
Nëse kërkohen qershi me gropa, hiqini ato nga manaferrat e lara dhe të thata duke përdorur një thikë ose një mjet të veçantë. Vendosni qershitë pa gropa në kontejnerë.
Hapi 8
Mbyllni enën me një kapak dhe vendoseni në ngrirje në një temperaturë nga minus 18 në minus 25 gradë.
Hapi 9
Ngrirja e manave me shumicë është e mundur. Për ta bërë këtë, spërkatni manaferrat e pastër të thatë në një tabaka të veçantë, duke lënë një distancë prej 0,5 cm midis tyre. Vendoseni tabaka në frigorifer dhe ndizeni me fuqinë maksimale. Lërini manaferrat të ngrijnë për 3-4 orë. Pas kësaj, derdhni manaferrat në një qese ose enë dhe vendosini në frigorifer për ruajtje.
Hapi 10
Qershitë në gropa mund të ngrihen duke spërkatur me sheqer të grimcuar (vendoseni në një enë në shtresa).
