Qershitë e thata janë një trajtim aromatik i shëndetshëm. Ju mund t'i hani ashtu si ato, me një pickim, mund të gatuani komposto prej tyre, t'i shtoni në pite dhe salca. Qershitë e thata shtëpiake nuk do t'ju befasojnë në formën e ruajtësve të padëshiruar ose ëmbëlsisë së tepruar obsesive. Të korrat e korrura në këtë mënyrë mund të ruhen në temperaturë dhome për rreth gjashtë muaj.
Është e nevojshme
-
- qershi;
- thikë frutash;
- 1 tsp acid askorbik pluhur;
- ujë;
- tigan;
- skimmer;
- ekran për tharje ose fletë pjekjeje;
- letër pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni qershi që nuk ka ndonjë defekt - njolla të errëta, zhytje, lëvore të çara. Lani ato tërësisht me ujë të rrjedhshëm. Hiqni prerjet dhe thani manaferrat.
Hapi 2
Pritini çdo qershi në gjysmë - sa më e vogël të jetë madhësia, aq më shpejt fruti do të thahet, dhe gjithashtu do të jetë më e lehtë për të hequr gropën.
Hapi 3
Përzieni acid askorbik me ujë të ngrohtë. Sigurohuni që pluhuri të jetë tretur plotësisht. Ftojeni ujin në temperaturën e dhomës. Zhytini qershitë e përgatitura në një tretësirë të ujit dhe vitaminës C. Mbajini aty për 5 minuta. Hiqeni me kujdes me një lugë të çarë. Kjo procedurë do të parandalojë errësimin e manave dhe të ruajë ngjyrën e tyre të bukur.
Hapi 4
Tharja e qershive jashtë
Në mot të nxehtë dhe të thatë, ju mund të thani qershitë tuaja jashtë. Kjo kërkon një ekran të veçantë. Vendosni qershitë, prerë anët lart, në garzë në ekran dhe mbyllni kornizën. Merrni ekranin me qershi në furrë të nxehtë në 160 ° C.
Hapi 5
Tharja e qershive në furrë
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje. Renditni gjysmat e qershisë, prerë anët poshtë. Ngroheni furrën në 165 ° C. Vendosni një fletë pjekje me manaferrat në të. Mos e mbyllni derën e furrës plotësisht, lini një boshllëk të vogël për qarkullimin e ajrit. Ndërsa ruani temperaturën e specifikuar, thajini qershitë për 3 orë. Pastaj ulni temperaturën në 135 ° C dhe thani manaferrat për 16-24 orë të tjera.
