Bestshtë më mirë të përgatisni supë bizele me mish të tymosur. Padyshim, kjo pjatë është shumë e shijshme në çdo ndryshim, por mishrat e tymosur i japin asaj një "zest" të caktuar.
Në mënyrë që të bëni supë me bizele të tymosur, do t'ju duhet:
- Fustan derri i tymosur 200 gram,
- Bizele të thata 300 gram,
- Qepë 2 copë,
- Karrota 2 copë,
- Rrënjë majdanozi 25 gram,
- Kripë dhe piper për shije
- Supë në gropa të tymosura 1.8 litra,
- Zarzavate për shije.
Renditja:
Ju duhet të gatuani supë bizele në faza. Së pari, zhytni bizelet e thata në ujë të ftohtë dhe i lini në këtë gjendje për 3-5 orë.
Ndërsa bizelet po futen, përgatisni supë. Hidhni 2 litra ujë mbi kockat e tymosura. Sezoni me kripë gjatë gatimit.
Pritini mishin e derrit të tymosur në copa të vogla dhe skuqeni atë plotësisht. Shtoni qepë dhe karota, dhe rrënjën e majdanozit të copëtuar.
Hidhni bizele në supë të gatshme, gatuajini me nxehtësi të ulët derisa të gatuhen plotësisht. Tjetra, shtoni të gjithë përbërësit që keni përgatitur paraprakisht. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Lëreni në sobë edhe për 20 minuta.
Dekorojeni me barishte përpara se të shërbeni supën.
