Sjellja e njerëzve të pranishëm në tryezë duhet të jetë racionale dhe harmonike, sepse rregullat e mirësjelljes janë testuar me shekuj. Rëndësi të madhe gjithmonë i është kushtuar mënyrës së tryezës. Prandaj, nuk mund të thuhet për një nivel të lartë kulturor të një personi nëse ha me kujdes ose i shëmtuar, nuk di të përdorë takëmet.
Etiketimet e tavolinës
Rregulli kryesor: takëmet, të cilat ndodhen në të djathtë të pjatës, duhet të mbahen me dorën e djathtë gjatë ngrënies, takëmi i vendosur në të majtë të pjatës, me dorën e majtë. Thika mbahet në dorën e djathtë, dhe pirunja në të majtë (dhëmbët poshtë). Nuk lejohet zhvendosja e instrumenteve nga dora e majtë në të djathtë dhe anasjelltas. Ju nuk mund të hani me thikë dhe të prisni gjithçka me të menjëherë, kështu që në të ardhmen të mund të përdorni vetëm një pirun. Do të ishte më e saktë të prisni një copë dhe ta dërgoni menjëherë në gojën tuaj, përndryshe ushqimi shpejt do të ftohet.
Dorezat e pirunit dhe thikës duhet të mbahen në duar, mbajeni fillimin e tehut të thikës me gishtin tregues. Për të prerë një copë mishi, thika dhe piruni mbahen në një kënd të vogël. Ulur në tavolinë, duhet të mbështesni kyçet në buzë. Ju nuk duhet të hapni bërrylat, të ulni kokën ulët mbi pllakë. Ju keni nevojë për të pirë dhe për të ngrënë pa zë, nuk duhet të fryni me ushqim të nxehtë, të gëlltisni dhe të godisni buzët. Gratë me buzë të pikturuara nuk duhet të përdorin peceta prej liri, por letër.
Si të ushqehemi saktë?
Ata nuk mbajnë një copë bukë në duar, nuk e kafshojnë atë, por heqin copa të vogla që hahen në një ose dy herë. Thika dhe piruni i veçantë për peshqit kanë përmasa më të vogla se takëmet. Nëse gjellë peshku është skuqur ose zier, atëherë kockat ndahen me thikë. Nëse gjeni një kockë në gojën tuaj, vendoseni në një pecetë letre të mbështetur në buzët tuaja, pastaj në një pjatë. Supa është ngrënë, duke mbledhur me një lugë nga vetja, në mënyrë që të mos njollosë rrobat. Ju duhet ta hani atë duke shtypur pak dhe anuar pjatën larg jush. Supë së pari hahet me një lugë të vogël ëmbëlsirë, pastaj pihet nga një filxhan. Luga e supës duhet të jetë gjithmonë në pjatë, jo në tryezë.
Nëse pjata nuk kërkon prerje (pete, vezë të ziera fort, tava, puding, sufllaqe), përdorni vetëm një pirun në dorën tuaj të djathtë. Lejohet të ndihmojë gjatë ngrënies me një copë bukë në dorën e majtë. Sanduiçet hahen me thikë dhe pirun. Nëse keni nevojë të bëni një sanduiç, merrni një sasi të vogël gjalpë, havjar ose pate nga pjata e zakonshme në pjatën tuaj. Sallatat vendosen në një pjatë me një lugë sallatë, ato hahen me një pirun.
Nëse ushqimi në pjatë shkon nga dora në dorë, së pari duhet ta ofroni atë tek një fqinj, dhe pastaj ta vendosni vetë pa zgjedhur. Vendoseni pjatën nga tabaka me një pirun dhe një lugë (luga duhet të jetë në dorën e majtë). Përjashtohet përdorimi i një thike për petë, hodgepodge, omëletë, pelte, makarona, tru, perime dhe puding. Enët e listuara hahen ekskluzivisht me pirun.
Zogu hahet me një pirun dhe thikë, dhe nuk është aspak e nevojshme të mashtroni pajisjet në djersën e vetullës, duke u përpjekur të pastroni mishin e kockave. Ne do të duhet të pajtohemi me faktin se pak mish do të mbetet me kockat. Në shtëpi, ju mund të lejoni të merrni një këmbë pule në dorën tuaj. Brumi i ëmbël hahet me pirunë të projektuar posaçërisht. Nëse nuk ka asnjë, mund të përdorni një lugë. Ju mund të merrni ëmbëlsira të thata, kek me xhenxhefil dhe bukë me xhenxhefil me duar.
Dardhat dhe mollët priten në lagje, lëkura hiqet me thikë, pastaj hahet me pirun dhe thikë. Shtë e papranueshme që të qëroni frutat në dorë. Qershitë dhe qershitë merren nga një degëz, dërgohen në gojë. Mos i pështyni farat drejtpërdrejt në një pjatë ose mos i vendosni në një tavëll. Ata e pështyjnë pa u vënë re në një grusht, pastaj e transferojnë në pjatën e tyre.
