Viti i Ri po afron, dhe bashkë me të një sërë fundjavash dhe festash Ortodokse. Natyrisht, alkooli do të jetë i pranishëm edhe në tryezën festive, për dëmin e së cilës mund të flitet shumë, por është e padobishme. Në mënyrë që të shkoni me lehtësi në punë pas fundjavës dhe të mos nxitoni në spital gjatë kremtimit, duhet t'i përmbaheni disa rregullave dhe rekomandimeve.
Le të fillojmë me shampanjë. Padyshim që do të jetë në tryezën festive të Vitit të Ri, është e zbukuruar nën tinguj. Vetë shampanja absorbohet shpejt në qarkullimin e gjakut për shkak të pranisë së dioksidit të karbonit, i cili e bën shampanjën të gazuar dhe të gazuar. Shampanja zakonisht nuk është një meze e lehtë, por nëse doni të konsumoni ndonjë produkt, atëherë është më mirë të refuzoni ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe frutat e ëmbla. Inshtë në këtë kombinim që shampanja ndikon në pankreas.
Vera e bardhë dhe e kuqe konsiderohet si një pije tradicionale femërore dhe shpesh është gjithashtu e pranishme në tryezën festive. Zakonisht, kjo pije alkoolike nuk është e fortë dhe përdorimi i saj në sasi të vogla madje konsiderohet i shëndetshëm. Ulja e verës nuk rekomandohet njësoj si shampanja. Lind një pyetje e natyrshme pse? Sheqeri që përmbahet në një pije vere, plus sheqeri nga një rostiçeri i ëmbël, shkakton një rritje të menjëhershme të glukozës në gjak, dhe pastaj një rënie po aq të mprehtë dhe pothuajse menjëherë do të dëshironi të keni një rostiçeri përsëri. Sigurisht, nuk është e frikshme në tryezën festive, por a dëshirojmë të futemi në pantallonat tona të preferuara pas pushimeve?
Para së gjithash, do të jetë e dobishme të kujtojmë se alkooli duhet të jetë i cilësisë së duhur, përndryshe ju jo vetëm që mund të sëmureni me një hangover, por helmoni seriozisht veten.
Vodka, konjak, vodka ose vodka piper, domethënë gjithçka që përmban 40 gradë ose më shumë, nuk mund të lahet me pije të gazuara. Alkoolet e alkoolit fillojnë të përthithen fort nën ndikimin e dioksidit të karbonit. Në këtë rast, është më mirë t'i jepni përparësi ujit të pastër të ftohtë.
Ato nuk përfshijnë alkool, por janë plot kafeinë, e cila mund të provokojë vazospazmë, dhe si rezultat, presion në rritje, çrregullime të ritmit të zemrës dhe mosfunksionim të sistemit nervor. Për njerëzit që vuajnë nga sëmundje kardiovaskulare, një dyshe e tillë mund të çojë në një goditje në tru ose sulm në zemër. Dioksidi i karbonit në pijen energjike rrit thithjen e alkoolit dhe çon në dehje të shpejtë.
Kur pini shpirtra, duhet të refuzoni kafenë me ëmbëlsira për ëmbëlsirë. Alkooli ka një efekt frenues, ndërsa kafeina, përkundrazi, ka një efekt afrodiziak. Një ritëm i tillë është jashtëzakonisht i rrezikshëm për enët e gjakut, përfshirë enët e trurit, pasi presioni i gjakut rritet dhe bie në to, gjë që çon në brishtësinë e enëve dhe, ndoshta, në hemorragjinë e brendshme.
Natyrisht, snacks janë të bollshme në tryezën festive, por është akoma më mirë të refuzosh disa prej tyre.
Kastravecat dhe domate me turshi shërbehen shpesh si meze, ruajtja e të cilave përdori një sasi mjaft të madhe të acidit acetik. Duke ngrënë ushqime të tilla, një person rëndon shumë veshkat dhe mëlçinë, të cilat tashmë punojnë në një mënyrë emergjente gjatë festave.
Nëse me të vërtetë doni domate dhe tranguj, atëherë është më mirë të zgjidhni ato të kripura, të cilat do të mbështesin ekuilibrin e kripës së ujit dhe do të ndihmojnë për të përballuar dehidrimin.
Domatet dhe sallatat prej tyre në kombinim me alkoolin e fortë shkaktojnë shqetësime dhe keqfunksionime në aparatin tretës, kjo për shkak të pranisë së disa kripërave në perime. Nga rruga, lëng domate e shtrydhur dhe e konservuar nuk ka veti të tilla negative.
Mallrat e pjekura me shumë krem, të konsumuara njëkohësisht me shpirtra, e pajisin trupin tonë me një pjesë të madhe të karbohidrateve të shpejta, të cilat përpunohen kryesisht për të marrë glukozë dhe për ta shndërruar atë në energji. Yndyrnat e mbetura mbështjellin muret e stomakut, parandalojnë thithjen e alkooleve, të cilat fillojnë të fermentohen në stomak, duke shkaktuar një hangover të zgjatur.
Kjo pjatë nuk konsiderohet e shëndetshme edhe pa alkool, sepse vendos një ngarkesë të shtuar në stomak, fshikëz e tëmthit dhe mëlçi. Tandemi i mishit të skuqur me alkool vetëm rrit efektin, provokon shfaqjen e urthit, në raste të rënda të pankreatitit. Por mishi i zier dhe i skuqur lehtë ose i pjekur është vetëm i mirëpritur.
Rrushi është gjithashtu një mysafir mjaft i shpeshtë në tryezën festive. Të hash rrush është gjithashtu e padëshirueshme, pasi glukoza absorbohet së pari, si në rastin e ëmbëlsirave, dhe më pas alkoolet fillojnë të dekompozohen. Por në rastin e rrushit, ka edhe gracka, rrushi fermentohet për një kohë mjaft të gjatë në stomak dhe në zorrë, duke rritur shkallën e dehjes.
Bananet, djathi, ushqimet proteinike janë perfekte për t’u përdorur me pije alkoolike të dobëta, dhe patatet dhe enët me të për alkool të pasuruar.
Sallata më e thjeshtë - vinaigreta - do të shërbejë si një meze e shkëlqyeshme. Ai gjithashtu përmban vitaminat e nevojshme, elementët gjurmë, perimet e kripura ose turshi dhe patatet, të cilat në këtë rast do të shërbejnë si një adsorbent i mirë.
