Vodka dyzet gradë ka qenë prej kohësh pija alkoolike e fortë më e famshme në mesin e rusëve. As festa festive, as dasma, as përkujtime, as ngjarje të tjera domethënëse dhe jo shumë nuk mund të bëjnë pa të. Dhe çdo herë midis mysafirëve ose shokëve të pirjes, lindin mosmarrëveshje për atë që mund dhe nuk mund të merret me vodka, në mënyrë që mëngjesin tjetër të mos keni dhimbje koke nga një hangover i rëndë. Pra, cilat enë dhe produkte lejohen të përdoren si një meze të lehtë me një pije të fortë?
Mosmarrëveshjet rreth asaj me të cilën nuk duhet të hani vodka dhe çfarë nevojitet, kanë vazhduar midis kundërshtarëve për shumë dekada. Si dëshmi, citohen shembuj nga trillimet, filmat popullorë dhe seritë televizive, si dhe fakte të padepërtueshme me temë: "Por fqinji im …" ose "Por unë vetëm e ha këtë, dhe në mëngjes si një kastravec". Vërtetë, askush nuk specifikon se çfarë lloji të kastravecit në mëngjes pas libacioneve të bollshme - jeshile, të verdhë, të zier, të kalbur, apo edhe në puçrra. Por shaka të mjaftueshme, është koha për të kaluar në kërkimin shkencor.
Shkencëtarët nga vende të ndryshme kanë zbuluar në mënyrë empirike se çfarë është e pamundur për të ngrënë dhe pirë alkool në realitet. Dhe shumë, pasi kanë lexuar për snacks më të dobishme ose të ndaluara, do të befasohen shumë. Në të vërtetë, lista e ndalimeve përfshin pjata të tilla kryesisht ruse të tryezës si Barbecue, mish me një salcë pikante me erëza, hudhër dhe madje edhe tranguj të turshit. Por gjërat e para së pari.
Çfarë nuk mund të hani alkool
Pavarësisht se sa qesharake tingëllon fraza e njohur "pirja e vodkës është një art i vërtetë", në një farë mënyre është e vërtetë. Dhe është rostiçeri që është pjesë e këtij postulati. Mbi të gjitha, jo të gjithë mund ta godasin një stoparik dhe ta nuhasin me mëngë, të hanë me gjysmën e karamelit. Shumica e njerëzve kanë nevojë për diçka për të pirë vodka të hidhur, ose më mirë, ta hanë atë plotësisht në mënyrë që të heqin qafe shijen e djegies në gojë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë.
Mikpritësit mikpritës dhe mikpritësit shpesh gabojnë, duke besuar se sa më shumë pjata të përzemërta dhe mishi, sallatë mishi, duhan pule ose qebap derri janë në tryezën festive, aq më shumë zgjedhje kanë mysafirët kur konsumojnë alkool të fortë. Në fakt, kënaqësitë e tilla në sasi të mëdha, të ngrënë me oreks pas çdo gote të një pije dyzet gradësh, janë më të dëmshme sesa të dobishme. Trupi tashmë është nën stres, duke u përpjekur të neutralizojë efektet e vodka në organet dhe sistemet. Ushqimi i yndyrshëm çon në dehje shtesë, duke shkaktuar rëndim në stomak, të përziera dhe hangover në mëngjes ditën tjetër.
Në këtë drejtim, shkencëtarët kanë përpiluar një listë të asaj që nuk mund të hani alkool, pa marrë parasysh sa dëshironi. Këto produkte "të dëmshëm" janë të papajtueshëm me vodka të ftohtë.
Cmbëlsira dhe pasta me gjalpë
Trupi do të duhet të vendosë se çfarë të përpunojë në radhë të parë - një trajtim të ëmbël me kalori të lartë ose alkool të fortë. Dhe më shpejt ajo do të fillojë të prishet tortë krem, ëmbëlsira krem ose cupcakes bllokim, të cilat janë një burim i glukozës. Si rezultat, shumë insulinë do të lirohet në qarkullimin e gjakut, do të ndodhë një dehje e shpejtë dhe si rezultat, një hangover i rëndë do të vijë të nesërmen në mëngjes.
Cokollate
E hidhur, qumësht ose çokollatë e bardhë në kombinim me alkool të fortë godet fort pankreasin, duke shkaktuar spazma afatshkurtra pas disa orësh. Gjithashtu, çokollata mund të bllokojë kanalet, duke provokuar një zhvillim të papritur të pankreatitit pas pirjes. Shtë e pamundur të kapësh jo vetëm vodka me këtë ëmbëlsi, por edhe konjak, të dashur nga disa përfaqësues meshkuj - efekti do të jetë i njëjtë.
Domatet e pjekura
Duke ngrënë alkool me domate të freskëta të çdo lloji, shumë nuk dyshojnë se ato po i shkaktojnë dëme të konsiderueshme trupit. Arsyeja është efekti i pulpës së domates në mukozën e stomakut dhe zorrëve. Nën ndikimin e vodkës dhe shpirtrave të tjerë, acidet organike në domate shkaktojnë fryrje, ngërç dhe dispepsi të rëndë.
Shish qebap dhe mish të skuqur
Mishi i derrit me yndyrë në një qebap dhe mishi i skuqur në çdo mënyrë rrit efektet e dëmshme të alkoolit. Përveç kësaj, një meze e lehtë është një barrë shtesë për mëlçinë dhe stomakun e njeriut. Dhe një zgjedhje e tillë e pjatave të mishit kur pini vodka nuk është aspak e justifikuar. Prandaj, kur shkoni në një piknik, mund të merrni qebapë, por kapja e çdo grumbulli të mbushur me ta nuk është më. Mishi i skuqur në qymyr, në furrë ose në një tigan zgjat efektin e pijeve të forta dhe ndonjëherë mund të shkaktojë pankreatit.
Salca pikante, snacks me rrikë, hudhër, piper
Çdo salcë, qofshin hudhra, meksikane, të nxehta me erëza dhe madje edhe majonezë, rrisin efektin e alkoolit, duke përshpejtuar dehjen. Si rezultat - dhimbje koke, dhimbje stomaku në mëngjes dhe një hangover të rëndë me të përzier. Përveç kësaj, salcat, në kombinim me një pije të fortë alkoolike, mund të shkaktojnë djegie në mukozën e stomakut dhe zorrëve.
Turshi
Turshitë e forta, siç i quajnë me dashuri dashamirët e libacioneve alkoolike, mbajnë ekuilibrin e kripës së ujit në trup, ndryshe nga homologët e tyre - trangujve turshi dhe domate. Marinatat me erëza dhe uthull rrisin ngarkesën në mëlçi dhe veshka, gjë që shkakton dëm edhe më të madh në të gjitha organet dhe sistemet.
Fruta dhe manaferra të ëmbla - pjepër, shalqi, rrush
Frutat e ëmbla shkojnë mirë me verën e bardhë, por jo aq mirë me vodka. Trupi thjesht do t'i përpunojë ato në glukozë, si në situatën me ëmbëlsira dhe pasta. Kjo është e mbushur me dehje shumë të shpejtë. Gjithashtu, acidet e frutave dhe fibrat, që fillojnë të treten në stomak, nën ndikimin e alkoolit do të fillojnë të fermentohen, duke shkaktuar lëshimin e gazit, ngërçet dhe në mëngjes - gjithashtu diarre nga një hangover.
Cilat ushqime janë të rekomanduara
Si parazgjedhje, vera zakonisht hahet me djathë, fruta dhe peshk. Nga ana tjetër, vodka "i do" pjatat, snacks dhe pijet e tjera:
- vinaigreta;
- lakër turshi;
- tranguj të kripur;
- patate të ziera;
- turshi kastravec;
- mish i ligët i zier;
- peshk;
- prodhimet e detit.
Në këtë rast, lakër turshi është një burim i vitaminës C, patatet janë një absorbues i shkëlqyeshëm, dhe turshitë nuk prishin ekuilibrin e kripës së ujit. Kjo është arsyeja pse vinaigreta klasike është pjata më e suksesshme kur pini alkool dyzet gradë. Turshia e kastravecit nga një hangover shpesh vepron si një balsam "jetëdhënës" për një kokë të lënduar.
konkluzione
Duke studiuar ushqime dhe pjata që janë të kombinuara dobët me alkoolin, mund të nxirrni 2 përfundime të shkurtra:
- për t'u dehur shpejt, për të pirë më pak vodka, duhet ta hani me fruta të freskëta, një copë tortë, çokollatë, Barbecue ose të pini pije të gazuara;
- nëse duhet të dukeni më të matur në tryezën festive, dehuni më pak, duhet të mbështeteni në meze të tjera - lakër turshi, turshi dhe vinaigretë me patate të ziera, pulë, peshk të zier.
Gjithashtu, nuk mund të hani shumë mish gjatë një feste të bollshme me vodka, duke plotësuar drekën ose darkën me verë, ëmbëlsira të ëmbla. Përndryshe, në mëngjes stomaku do të gjëmojë, mëlçia dhe koka do të dhembin, dhe përshtypjet e festës do të mbeten të paqarta dhe jo shumë të këndshme.
