Mielli përdoret për pjekje shtëpiake dhe receta të tjera gatimi. Në të njëjtën kohë, është zakon të matet në mënyra të ndryshme - si gramë dhe kilogramë tradicionalë, ashtu edhe gota dhe lugë të përdorura kryesisht në gatim.
Mielli në gatim shpesh matet me gota: kjo metodë e matjes së sasisë së duhur të ushqimit mund të gjendet në shumë receta. Sidoqoftë, ndonjëherë bëhet e nevojshme që kjo njësi matëse mjaft e përshtatshme të shndërrohet në një më tradicionale - për shembull, kilogramë.
Një gotë miell
Në gatim, për të matur sasinë e kërkuar të një produkti, në shumicën e rasteve, jo ndonjë, por përdoret një lloj xhami shumë specifik - një gotë me fytyrë, e njohur për shumë amvise që nga kohërat e BRSS. Për më tepër, një gotë e tillë ka një veçori të caktuar: pjesa kryesore e saj është një cilindër i faceted i një forme pak të cunguar, dhe pjesa e sipërme është bërë në formën e një buze të lëmuar. Vija që kalon midis pjesës së lëmuar dhe të lëmuar të xhamit quhet më shpesh një vijë.
Në të njëjtën kohë, në gatim, ekzistojnë dy mundësi kryesore për mbushjen e një gote me fytyrë: në majë dhe në rreziqet. Kjo vlen për një larmi të gjerë produktesh, sasia e të cilave zakonisht matet në gota, dhe vlen edhe për miellin. Në të njëjtën kohë, është e qartë se pesha e produktit të përfunduar në një gotë të mbushur do të varet drejtpërdrejt nga mënyra e mbushjes së tij. Pra, një gotë miell, e mbushur me rrezik, do të përmbajë rreth 130 gram të produktit, dhe një gotë e mbushur në majë do të përmbajë tashmë 150 gram.
Kilogram miell
Nga ana tjetër, për të kuptuar se sa gota miell formojnë një kilogram të këtij produkti, është e nevojshme të kuptohet se cila metodë e mbushjes së gotës në fjalë në këtë rast. Pra, në recetat e kuzhinës, ato zakonisht tregojnë nëse gota duhet të mbushet deri në rreziqe apo deri në grykë. Nëse nuk ka një tregues të tillë, në një pjesë të konsiderueshme të rasteve po flasim për mbushjen e gotës ndaj rrezikut.
Kështu, në raste të ndryshme, numri i gotave të miellit që formojnë një kilogram produkt do të ndryshojë. Sidoqoftë, aritmetika e thjeshtë tregon se në të dy situatat kilogrami do të jetë një fraksion i numrit të syzeve. Pra, nëse matni numrin e gotave të miellit të mbushura me rreziqet që janë të nevojshme për të marrë një kilogram miell, kjo mund të bëhet në bazë të një llogaritje të thjeshtë: 1 kilogram / 130 gram = 1000 gram / 130 gram = 7,69 gota. Kështu, për të marrë një kilogram miell duke përdorur gota të mbushura për të rrezikuar, do të duhen shtatë gota të plota dhe një tjetër, rreth 3/4 e mbushur.
Sa për syzet e derdhura në majë, këtu numrat përkatës duhet të zëvendësohen në barazinë e mësipërme: 1 kilogram / 150 gram = 1000 gram / 150 gram = 6,67 gota. Prandaj, një kilogram miell formohet nga 6 gota të plota dhe një tjetër, që përmban rreth 3/4 e produktit.
