Një recetë shumë e thjeshtë për midhjet në ale që do t’u pëlqejë të gjithë dashamirëve të produkteve të detit. Pjata rezulton të jetë shumë e butë dhe aromatike, dhe duhet shumë pak kohë për ta përgatitur.
Është e nevojshme
- - 2 lugë gjalpë;
- - 30 g shallop të copëtuar;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - gjysmë lugë gjelle trumzë të copëtuar;
- - 180 ml çdo ale;
- - 500 g midhje;
- - një lugë gjelle mustardë Dijon (opsionale);
- - 2 lugë majdanoz të copëtuar;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Midhjet duhet të lahen plotësisht. Shkrini gjalpin në një tigan në nxehtësi mesatare dhe skuqni shallot në të për 4 minuta. Shtoni hudhër të copëtuar dhe trumzë, skuqni për 1 minutë tjetër.
Hapi 2
Shtoni ale në tigan, lëreni të ziejë dhe shtoni midhjet. Mbylleni tavën me një kapak dhe gatuajini midhjet për 6-8 minuta.
Hapi 3
Vendosni midhjet në një pjatë, shtoni mustardë dhe majdanoz në tigan. Llokoçis salcën, kripën dhe piperin për shije dhe hidhni sipër midhjeve. Bukë e thekur deri në kafe të artë do të jetë një plotësues ideal i pjatës.
