Rooibos është një çaj bimor popullor afrikan. Mungesa e kafeinës në këtë pije lejon njerëzit me sëmundje kardiovaskulare dhe fëmijët e vegjël ta përfshijnë atë në dietën e tyre pa ndonjë frikë.
Nga çfarë është bërë rooibos?
Rooibos, ose rooibos, është një çaj bimor i bërë sipas një recete afrikane nga gjethet e bimës Aspalatus Linear. Ky është një kaçubë nga familja e bishtajoreve, gjethet e së cilës kanë një formë të theksuar, të ngjashme me gjilpërat e haloreve. Gjethet dhe sythat mblidhen, thahen dhe përdoren për të bërë infuzione dhe pije medicinale.
Cilësia më e famshme pozitive e rooibos është mungesa e kafeinës, pasi përmban vetëm bimë, jo gjethe çaji. Falë kësaj, pija shëruese mund të konsumohet pa probleme për njerëzit që janë kundërindikuar në përdorimin e çajit ose kafesë së zakonshme: pacientët që vuajnë nga hipertensioni, pagjumësia, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, fëmijët e vegjël, të moshuarit, gratë shtatzëna dhe lactating. Mund të pihet në çdo kohë të ditës, madje edhe para gjumit, pasi nuk ngacmon sistemin nervor dhe nuk çon në pagjumësi.
Gjethet e krijuara të aspaltit linear kanë veti dezinfektuese dhe restauruese për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të antioksidantëve. Për shkak të këtij efekti anti-inflamator, kompresat e njomura me tinkturën Rooibos mund të përdoren për të trajtuar aknet dhe disa gjendje të tjera të lëkurës. Përveç kësaj, është shumë e dobishme ta pini atë për ftohjet, kollitjet, rrjedhjen e hundëve. Disa njerëz raportojnë efektin e tij shërues në hangover. Ky lloj çaji bimor përmban elementë gjurmë si fluori, bakri, magnezi dhe kaliumi, por nuk ka vitamina.
Si të krijoni rooibos siç duhet
Gjethet e thata të aspalatusit kanë një strukturë shumë të dendur, kështu që ka disa gjëra për t'u marrë parasysh për një krijim të mirë. Së pari, kohëzgjatja e pirjes duhet të jetë së paku pesë minuta, sepse vetëm gjatë kësaj kohe gjethet do të jenë në gjendje të zhyten mjaftueshëm dhe t'i japin shijen dhe aromën e tyre ujit. Së dyti, është më mirë jo vetëm të derdhni rooibos me ujë të nxehtë, siç bëjmë me gjethet e zakonshme të çajit, por ta zieni. Aspalatus i mbushur me ujë të valë këshillohet të vihet në një furrë të nxehur më parë ose të vihet në sobë në mënyrë që temperatura e ujit të mos bjerë. Sigurisht, për këtë ju duhet të merrni enët e bëra nga materiale rezistente ndaj nxehtësisë. Me një trajtim të fortë të nxehtësisë, pija do të bëhet sa më e pasur dhe aromatike, dhe, ndryshe nga çaji klasik, nuk do të lëshojë substanca të dëmshme në ujë.
Një tjetër tipar tërheqës i Rooibos është aftësia për ta përgatitur atë shumë herë. Filizat e bimës janë aq të dendura saqë në një kohë ata thjesht nuk kanë kohë të krijojnë plotësisht. Nga pirja e dytë dhe e tretë, ngopja e çajit praktikisht nuk ulet.
