Nëse planifikoni të vizitoni një numër të madh të mysafirëve, mund të pjekni mish derri me bimë aromatike në furrë. Pak më shumë se një orë kohë e humbur, dhe gjellë elegante do të jetë gati.
Është e nevojshme
- - 600 gr mish derri në një copë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - gjysmë lugë çaji fara kopër;
- - një lugë rozmarinë dhe trumzë të freskët të copëtuar;
- - gjysmë lugë gjelle uthull të verës së kuqe;
- - gjysmë lugë çaji mjaltë;
- - 2/3 tsp kripë;
- - gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
- - 4 lugë vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 175C, përgatitni të gjithë përbërësit.
Hapi 2
Në një blender, bashkoni hudhrën, farat e koprës, rozmarinën, trumzën, mjaltin, uthullën, kripën, piperin dhe 2 lugë vaj ulliri. Grini të gjithë përbërësit dhe lyejeni mishin me këtë përzierje.
Hapi 3
Nxehni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni mishin nga të gjitha anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Ne e zhvendosim mishin e derrit në një myk, derdhim vajin në të cilin ishte skuqur dhe mbulojmë me fletë metalike. Ne pjekim për 30 minuta, heqim petë dhe piqem mishin për 30-40 minuta të tjera.
Hapi 5
Lëreni pjatën të "pushojë" për 15 minuta, dhe shërbejeni atë në tryezë!
