Pranvera është koha për pikniqe në gjirin e natyrës. Prandaj, ne ju ofrojmë një recetë interesante për petullat me vezë me kërpudha, si një ide për një meze të lehtë në natyrë. Metoda e përgatitjes së petullave të tilla është mjaft e thjeshtë, lista e produkteve është buxhetore dhe e përballueshme. Kështu që nuk do të jetë e vështirë të përgatitet kjo pjatë.
Si një bonus për pancakes, ju mund të bëni një salcë kosi të thjeshtë dhe salcë kopër. Në të njëjtën kohë, nëse dëshiron, ai jo vetëm që do të plotësojë petullat me vezë, por edhe çdo pjatë tjetër.
Përbërësit:
- 6 vezë pule;
- 1, 5 tsp niseshte patate;
- 300 g shampanjë të freskët;
- 100 ml vaj perimesh;
- 2 tbsp. l ujë i thjeshtë;
- 100 g djathë të fortë;
- 4 tbsp. l salcë kosi;
- kripë dhe piper i zi;
- salcë kosi opsionale (për salcën);
- kopër opsionale (për salcën).
Përgatitja:
- Grijmë djathin e fortë në një rende të trashë.
- Derdhni niseshtenë në një pjatë, derdhni 2 tbsp. l ujë, trazojeni dhe lëreni të fryhet mesatarisht për 4-5 minuta.
- Pas 5 minutash, ngasni vezët në një pjatë, përzieni me niseshtenë e fryrë, 1 tbsp. l gjalpë dhe kripë, mundi me një lëvizje.
- Hidhni vaj në një tigan dhe nxeheni. Skuqni 20 petulla me vezë me diametër 15 cm në vaj të nxehtë.
- Pritini kërpudhat në kubikë të vegjël, skuqini në vaj, sezoni me kripë dhe piper për shije. Nëse ka havjar të gatshëm nga kërpudhat, atëherë mund të përdoret gjithashtu në mënyrë të sigurt si mbushje.
- Vendosni një petull me vezë në një pjatë. Përkulni dy skajet e kundërta të saj brenda me rreth 1 cm.
- Vendosni 1, 5 tsp midis skajeve të palosura në fillim të petullës. mbushjen e kërpudhave dhe formoni një listë.
- Përsëriteni këtë procedurë derisa të mbarojnë petullat dhe mbushja.
- Palosni rrotullat e formuara të vezëve me kërpudha në një myk, shpërndani me salcë kosi dhe mbulojini bujarisht me djathë të fortë të integruar.
- Dërgoni formularin për 5-10 minuta në furrë, të ngrohur më parë në 180 gradë.
- Lani koprën, shkundni atë, copëtoni imët me thikë dhe vendoseni në një tas. Shtoni salcë kosi për salcën në kopër, përziejeni derisa të qetë.
- Hiqeni formën nga furra, vendosni petullat në një pjatë dhe shërbejeni me salcë kosi të përzier me kopër të copëtuar.
