Metoda e bërjes së kësaj torte tingëllon si "Clafouty". Clafoutis - përkthyer nga frëngjishtja si "mbush". Ju mund ta mbushni byrekun jo vetëm me mollë ose manaferra tradicionalë, por me grejpfrut.
Është e nevojshme
- - 2 grejpfruta;
- - 3 vezë;
- - gjysmë gote sheqer;
- - 2/3 filxhan qumësht;
- - një gotë krem;
- - një gotë miell;
- - një gotë me lëng grejpfrut;
- - një lugë raki;
- - 3 lugë mjaltë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni grejpfrutin, prisni vetëm tulin dhe transferojeni në një enë të veçantë.
Hapi 2
Rrihni tre vezë në një tas të veçantë dhe rrihni me një mikser. Vezët nuk mund të rrihen në një tas alumini, përndryshe të bardhët do të bëhen gri. Shtoni gjysmë filxhani sheqer dhe një majë kripe për të zbuluar aromën. Hidhni 2/3 filxhan qumësht dhe një filxhan krem. Përzieni gjithçka mirë. Ndërsa trazoni, shtoni miell në qëndrueshmërinë e një brumi të petullave.
Hapi 3
Merrni një enë pjekjeje, lyejeni me vaj që torta të mos digjet. Vendosni grejpfrutin në pjesën e poshtme të mykut. Hidhni brumin sipër. Plotësoni 2/3 e formularit, pasi torta do të rritet. Vendoseni byrekun në furrë, të nxehur më parë në 180 ° C, për 40-45 minuta.
Hapi 4
Për salcën, merrni një gotë me lëng grejpfrut dhe ngroheni atë në sobë. Pasi të keni shtuar një lugë konjak, zieni salcën për rreth 5 minuta. Shtoni tre lugë mjaltë dhe përzieni derisa të tretet plotësisht.
Hapi 5
Nxirrni byrekun, spërkatni me sheqer krem dhe shërbejeni me salcën.
