Për një ëmbëlsirë vërtet të shijshme, shikoni tartën franceze. Pamja e saj e këndshme do të dekoroj çdo tryezë, dhe shija e saj e hollë do të lërë një përshtypje të qëndrueshme. Për më tepër, është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur.
Është e nevojshme
- - Vezë pule - 1 copë;
- - Gjalpë - 275 g;
- - Miell gruri - 250 g;
- - Sheqer vanilje - 1 paketë;
- - Rrush - 1 tufë;
- - Sheqer i grimcuar - 225 g;
- - Bajame të bluara - 125 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni vaniljen dhe sheqerin e rregullt me 150 g gjalpë. Pastaj shtoni miell dhe vezë. Përzieni gjithçka mirë dhe gatuani një brumë të butë. Formoni një top nga ajo, mbështillni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për dy orë.
Hapi 2
Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Mbështilleni brumin në një shtresë të trashë jo më shumë se 2 milimetra dhe vendoseni me një pjatë të thekshëm. Mbuloni me pergamenë dhe sipër hidhni fasule ose bizele të thata. Kjo është e nevojshme për të parandaluar ngritjen e brumit.
Hapi 3
Nxehni furrën në 210 gradë dhe piqni byrekun për 10-15 minuta.
Hapi 4
Në këtë kohë, është e nevojshme të lani dhe thani një grusht rrush, dhe gjithashtu të hiqni të gjitha degët. Përziej 125 g sheqer me 125 g gjalpë të zbutur derisa të zbutet. Shtoni bajame të bluara dhe lëvizni përsëri.
Hapi 5
Vendosni masën që rezulton në bazën e thekshëm. Në krye, pak duke u fundosur, vendosni manaferrat. Ulni temperaturën e furrës në 180 gradë dhe piqni thekrën për 20 minuta të tjera. Pas kësaj, nxirreni jashtë dhe vendoseni të ftohet për 10-15 minuta.
