3 Pjatat Më Të Shijshme Të Kërpudhave

3 Pjatat Më Të Shijshme Të Kërpudhave
3 Pjatat Më Të Shijshme Të Kërpudhave

Video: 3 Pjatat Më Të Shijshme Të Kërpudhave

Video: 3 Pjatat Më Të Shijshme Të Kërpudhave
Video: Çorb dimerore me Kos qe ju Knaq me Shijen Enfes Yoğurt Çorbasi 2024, Marsh
Anonim

Kërpudhat janë një mbushje e shkëlqyeshme për pjata të ndryshme. Ata shtojnë aromën e tyre unike dhe janë të shkëlqyera për zbukurim. Enët me kërpudha janë perfekte për çdo festë, si dhe për vaktin tuaj të zakonshëm ditor. Më poshtë janë disa nga pjatat më të shijshme të kërpudhave që mund të bëni në shtëpi.

3 pjatat më të shijshme të kërpudhave
3 pjatat më të shijshme të kërpudhave

Kërpudha të zier me patate

Vlim kërpudhat e freskëta të qëruara porçini ose shampanjë për 5 minuta në pak ujë. Më pas pritini në feta dhe skuqini për 5-10 minuta. Qëroni patatet, pritini në kube dhe skuqini derisa të gatuhen gjysma. Më pas vendosni kërpudhat dhe patatet në një tenxhere, hidhni sipër salcën me salcë kosi, shtoni gjethen e dafinës, specin e dëshiruar dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta derisa patatet të jenë gati. Kur shërbeni, mund të spërkatni me barëra.

Cutletat e kërpudhave

Renditni kërpudhat e freskëta (porcini, boletus ose shampanjë), qëroni dhe shpëlajini mirë. Merrni bukë të bardhë pa kore dhe zhyteni në krem ose qumësht. Llokoçisni bukën me kërpudhat e prera dhe kaloni nëpër një mulli mishi disa herë. Kripë mishin e grirë, shtoni një vezë të papërpunuar, piper të zi të bluar. Përziejeni mirë tërë përzierjen. Bëni cutlets nga mishi i grirë, pastroni ato me një vezë dhe skuqni në ghee. Pastaj sillni atë në gatishmëri në furrë. Shërbejeni kotelet me patate të ziera ose pure patatesh.

Pica me kërpudha

Përzieni majanë, sheqerin, ujin (100 g) dhe lëreni për 10-15 minuta. Përgatitni një përzierje të dytë. Merrni vaj perimesh, ujë (100 g), salcë domate. Rrahni të gjitha produktet derisa të trashen. Pastaj përzieni të dy përzierjet me miell dhe ujë (100 g). Brumi duhet të jetë i ngrohtë dhe të fergohet për gjysmë ore. Pas kësaj procedure, ndajeni brumin në copa prej 100-150 g secila, hapeni në rrathë të vegjël dhe bëni anët.

Vendosini ëmbëlsirat e sheshta në një tavë pjekjeje për t’u bërë me korrigjim për 30 minuta, pastaj vendosini në një furrë të djegshme për 5 minuta. Furra është më e mira në 250 gradë. Pas 5 minutash, merrni fletën e pjekjes me brumin dhe shtoni mbushjen. Vendosni salcë domate, kërpudha të skuqura ose të kripura, vezë, qepë të skuqura, të prera në copa në një tortë të sheshtë të shtrirë. Sasi e vogël me djathë të integruar sipër dhe sipër me majonezë. Piqni për 10-15 minuta në rreth 300 gradë.

Recommended: