Salca e hamburgerit në shtëpi ka një shije shumë më të mirë se ajo e blerë në dyqan. Nëse nuk ju pengon të kaloni pak kohë për të bërë një salcë që të dashurit tuaj do ta pëlqejnë patjetër, provoni të bëni një salcë hamburger në shtëpi.
Ka shumë variacione të kësaj recete, por ju mund të ndiqni udhëzimet për një aromë tradicionale BBQ.
Për të bërë salcë hamburger, do t'ju duhet:
- 250 ml ujë;
- 200 g ketchup;
- 1 lugë gjalpë;
- 1 lugë gjelle uthull;
- 1 lugë gjelle salcë Worcester;
- 1 lugë gjelle lëng limoni;
- 2 lugë sheqer kafe;
- p lugë çaji piper;
- 50 g qepë;
- 50 g selino;
- 1 lugë çaji mustardë;
- vaj perimesh për vajosje.
- Lyejeni një tigan me vaj perimesh.
- Nxehtësia mesatare e lartë dhe shtoni gjalpë në tigan. Prisni që ajo të shkrihet.
- Prisni qepën dhe selinon. Ju mund ta bëni këtë me një procesor ushqimi. Shtoni perime në tigan dhe kavërdisni lehtë në gjalpë të shkrirë.
- Shtoni ujë, ketchup, uthull, salcë Worcestershire, sheqer kafe, lëng limoni, piper dhe mustardë. Llokoçis salcën me një lugë druri ose shpatull.
- Ulni nxehtësinë në të ulët. Lëreni salcën të ziejë ngadalë për rreth 20 minuta.
- Ndërsa salca po ziej ngadalë, përzieni atë çdo 3-4 minuta.
- Lëreni salcën të ftohet dhe shtoni në hamburgerë.
