Cmbëlsira dhe pasta, çfarë mund të jetë më e shijshme? Në mënyrë që ëmbëlsira të ketë një pamje të bukur, të duket më e shijshme, në gatim ata përdorin dekorime të bëra nga boshllëqe të ndryshme ëmbëltore - lule, gjethe, figura të ndryshme. Modelet më të bukura në pasta, ëmbëlsira dhe produkte të tjera janë lulet që mund të bëhen duke shtrydhur krem nga një shiringë ëmbëlsirash. Nëse jo, atëherë mund të merrni zarfe në formë koni letre.
Është e nevojshme
-
- 60 ml ujë;
- 75 g sheqer i grimcuar;
- 2 të verdha vezësh;
- 150 g gjalpë;
- injektor krem;
- hundë për trëndafila;
- gozhdë speciale ëmbëltore;
- letër pjekjeje
- prerë në sheshe të vogla;
- ngjyrosje ushqimore;
- hundë për gjethe.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni krem gjalpë. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të ftohtë në një tenxhere të vogël, vendoseni në sobë dhe vërini të ziejë. Hiqeni tenxheren nga soba dhe shtoni sheqer të grimcuar në një rrymë të hollë. Vendoseni përsëri në zjarr dhe nxeheni butësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni më shumë nxehtësi dhe ziejeni derisa të shurupohet.
Hapi 2
Merrni vezë. Ndani të verdhat nga të bardhët duke përdorur një mjet të veçantë. Rrahni të verdhat e vezëve në një enë të veçantë, derdhni ngadalë shurupin e përgatitur të sheqerit në një rrymë të hollë. Rrihni vazhdimisht derisa përzierja të bëhet e trashë dhe e lehtë. Ftohni përzierjen.
Hapi 3
Lyejeni gjalpin veçmas në një tas tjetër derisa të zbutet. Butësisht shtoni përzierjen e vezëve në të dhe rrihni mirë. Shtoni pak vanilinë ose rum dhe përzieni butësisht. Ju mund të shtoni thelbin e frutave. Vendosni kremin në frigorifer të ftohet pak.
Hapi 4
Bëni trëndafila nga kremi i përgatitur. Për vetë lulen, shtoni ngjyrën e ushqimit rozë, të kuqe ose të verdhë në krem. Merrni një gozhdë të veçantë pastë për të bërë lule. Vendosni pak krem mbi të dhe bashkangjitni një copë letër. Vendosni përsëri një pikë krem sipër copës së letrës.
Hapi 5
Merrni një shiringë ëmbëlsirash dhe vendoseni në një kënd. Shtrydhni kremin duke e kthyer butësisht gozhdën në drejtim të akrepave të orës. Kur bëni një kthesë të plotë të gozhdës, ju merrni mesin e trëndafilit. Bëni gjithashtu rreshtin e dytë, vetëm nxjerr tre petale. Mos përdorni të gjithë rrethin, vetëm 1/3. Bëni secilën petal veçmas çdo herë, hiqni hundën dhe filloni nga e para. Mbajeni grykën me një kënd të ngushtë poshtë.
Në rreshtin e tretë, bëni gjithashtu pesë petale dhe në rreshtin e katërt bëni tashmë shtatë petale. Bëni disa nga këto trëndafila.
Hapi 6
Vendosni lulet e përfunduara në frigorifer për 1 orë. Shtë më e lehtë të dekorosh produkte të ndryshme me trëndafila të ngrirë, ato nuk do të shkrihen.
Hapi 7
Bashkangjitni trëndafilat në tortë, shtrydhni gjethet. Shtoni ngjyrën e gjelbër në krem. Merrni shiringën dhe mbajeni ashtu që gryka të duket si sqep zogu. Shtrydhni gjethet nga baza e trëndafilit. Bëni ato me madhësi të ndryshme.
