Nëse dëshironi të gatuani shpejt një pjatë të shijshme dhe shumë të kënaqshme, atëherë skuqni patatet. Ka mënyra të ndryshme për të prerë këtë perime. Koha e gatimit dhe pamja e pjatës varen prej tyre.
Është e nevojshme
- - patate;
- - ujë;
- - thikë e vogël;
- - dërrasë prerëse;
- - peshqir.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të filloni feta, duhet të lani mirë patatet. Disa amvise e pastrojnë fillimisht dhe më pas e lajnë, por kjo është e gabuar. Në sipërfaqen e kulturave rrënjësore, përveç tokës, mund të ketë mbetje të plehrave minerale. Disa prej tyre shkojnë në sipërfaqen e pastruar. Prandaj, patatet lahen 2 herë - para dhe pas qërimit.
Hapi 2
Për të parandaluar që patatet të ngjiten në tigan, perimet e lara duhet të vendosen në një peshqir para se të presin, do të thithin ujin. Sheshtë ajo që mund të shkaktojë që perimet rrënjore të copëtuara të ngjiten në sipërfaqen e tiganit gjatë skuqjes.
Hapi 3
Nëse doni të festoni me patate të skuqura pas 5 minutash, atëherë prerë zhardhokun në feta me trashësi 2 mm. Kjo mund të bëhet me dorë ose me kujdes me një noton të veçantë, pasi blades janë shumë të mprehta. Tani qarqet skuqen shpejt në vaj të nxehtë luledielli në një tigan në të dy anët dhe janë gati për 5 minuta.
Hapi 4
Mënyra tradicionale e prerjes së patateve është me kube. Së pari, kultura rrënjësore pritet në qarqe, me gjerësi 0,5-0,9 mm. Pastaj ato vendosen horizontalisht dhe copëtohen në shirita me të njëjtën gjerësi. Të korrat rrënjësore priten gjithashtu me shigjeta. Së pari - në gjysmë, dhe pastaj, si një mollë, në feta.
Hapi 5
Përveç atyre tradicionale, ekzistojnë edhe lloje origjinale të prerjes. Merrni një thikë të vogël dhe patate të qëruara. Tani, nga një fund, filloni të prisni një shirit të hollë të gjerë 3 cm në një spirale. Ajo është formuar në formën e një lule, zhytur në yndyrë të nxehtë të thellë dhe skuqur deri në kafe të artë. Trëndafila të tillë do të dekorojnë çdo sallatë, mish, peshk, pjatë kërpudhash.
Hapi 6
Patatet priten gjithashtu në fuçi. Por kjo nuk do të rezultojë në prodhim pa mbeturina. Vendosni pataten përtej dhe priteni në trarë 2x2 cm. Tani mbetet të prisni majën prej tyre dhe të përdorni një thikë për të rrumbullakosur anët, duke i dhënë pjesëve formën e një fuçi. Ata gjithashtu skuqen në yndyrë të thellë të valë. Ata japin një formë të tillë me një perime të tërë rrënjë me një madhësi të vogël.
Hapi 7
Fillimisht mund të zieni patatet në lëkurat e tyre, dhe më pas, pa i qëruar, jepni formën e kërpudhave. Do të ketë një kapak në njërën anë, një rrënjë në anën tjetër, dhe një këmbë kërpudhe në mes. Tani është skuqur edhe në vaj, por jo për shumë kohë - rreth 4-5 minuta.
