Asnjë tryezë e vetme festive nuk është e plotë pa ndërprerje. Shtë e kënaqshme, e bukur, e shijshme dhe e lehtë. Por jo gjithmonë. Shumë amvise përballen me problemin e heqjes së lëkurës nga sallamet gjysëm të tymosur, të tymosur dhe të thatë. Këtu janë disa këshilla të thjeshta për ta bërë më të lehtë lëkura suxhukun tuaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëreni suxhukun nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për një deri në dy minuta. Jo vetëm që lëkura do të dalë lehtë, por suxhuku vetë do të pritet pa probleme dhe hollë.
Hapi 2
Djegë suxhuk me ujë të valë. Fshijeni shpejt me një ind. Pastaj lëkura me siguri do të dalë lehtë dhe plotësisht.
Hapi 3
Bettershtë më mirë të mos e ujitni suxhukun e kuruar në të thatë me ujë të valë. Lëkura në një suxhuk të tillë mund të hiqet duke e vendosur në frigorifer për 30 minuta më parë.
Hapi 4
Nëse zorra është ende e vështirë të hiqet nga sallami, mbajeni produktin e mishit pak mbi avull. Pastaj përdorni një thikë të mprehtë për të hequr lëkurën me forcë.
Hapi 5
Lëkura hiqet mirë nga sallami i prerë. Në fund të fundit, është më e lehtë të heqësh veshjen nga një fetë e hollë sesa nga një shkop i tërë.
Hapi 6
Ndonjëherë suxhuku nuk ka nevojë të qërohet aspak. Nëse është në një zorrë natyrale, prodhuesi nuk pret që lëkura e ngrënshme të hiqet prej saj. Thjesht shpëlajeni atë nën ujë dhe thajeni me një peshqir.
