Gatimi është krijues dhe kërkon vëmendje të veçantë dhe sasinë e duhur të përbërësve. Ndonjëherë ndodh që në ushqim të ketë shumë kripë. Rezulton se jo gjithçka është e pashpresë, në shumë raste gjellë akoma mund të ruhet.
Sallatë
Nëse sallata e perimeve është e kripur, gjithçka është shumë e thjeshtë. Mund të shtoni përbërës të pakripur dhe t’i trazoni. Pjesa do të bëhet më e madhe dhe sallata do të jetë më pak e kripur.
Supë
Në asnjë rast nuk duhet të shtoni ujë në supë të kripur, kjo do ta prishë edhe më shumë. Më mirë të shtoni drithëra shtesë, petë ose patate. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël të miellit, dhe pastaj të sqaroni supë me të bardhën e vezës së rrahur dhe kullojeni.
Ushqime të ziera
Kur një produkt kriposet gjatë gatimit, për shembull, lloje të ndryshme bishtajore, makarona, oriz, hikërror, gjithçka është gjithashtu shumë e thjeshtë këtu. Shtë e nevojshme të derdhni mbi ushqime të kripura me ujë të valë, të vendosni në sobë, të vlim, të fikni dhe të mbani në supë për 3-5 minuta.
Kërpudha
Mënyra më e lehtë, natyrisht, është të shtoni një racion shtesë të kërpudhave të pakripura. Sidoqoftë, vetë kërpudhat e freskëta nxjerrin shumë pak kripë nga kërpudhat e kripura; kjo kërkon një mjedis acid. Pjata mund të korrigjohet me pak ujë dhe lëng limoni të shtrydhur në të. Ju gjithashtu mund të shtoni qepë, salcë kosi ose miell në kërpudha.
Perime
Me perimet, gjithçka është pak më e komplikuar. Më shumë gjasa, pjata do të duhet të ribëhet. Nëse janë panxhar, karrota ose patate, mund t’i shtypni dhe të shtoni një sasi të barabartë të pure të pakripur. Ju gjithashtu mund të shtoni miell ose salcë kosi në pure të kripur.
