Rrotulla e patates me pulë të grirë është një pjatë e shkëlqyeshme. Shtë përgatitur nga produkte të lira në dispozicion për çdo portofol, por duket shumë mbresëlënëse dhe mund të dekoroj jo vetëm një tryezë të përditshme, por edhe një festive.
Është e nevojshme
-
- 1 kg patate;
- 400 g fileto pule;
- 2 vezë;
- 50 g yndyrë;
- 1 tbsp krisur tokësor;
- 1 kokër qepë;
- kripë;
- piper i zi i bluar;
- salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, lani dhe zieni. Kullojeni ujin dhe mbajeni tenxheren me patate për ca kohë në nxehtësi të ulët ose në furrë për të avulluar ujin e mbetur.
Hapi 2
Fërkoni patatet përmes një sitë ose thërrmojini ato me një shtypës druri. Pastaj kripë, shtoni gjalpë, vezë dhe rrihni patatet e pjekura plotësisht.
Hapi 3
Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan me yndyrë të shkrirë derisa të krijohet një kore e shijshme.
Hapi 4
Transferoni pjesët e filetove në një tenxhere ose tenxhere, mbulojini me pak ujë, kripë, shtoni piper, çdo erëza për shije dhe lëreni të ziejë. Pastaj mbyllni enët me një kapak dhe ziejini derisa të gatuhen plotësisht (15-20 minuta) në nxehtësi të ulët.
Hapi 5
Hiqni fileton e përfunduar të pulës nga lëngu dhe kaloni nëpër një mulli të mishit. Qëroni qepën, grijeni imët, skuqeni në vaj perimesh dhe shtojeni tek mishi i pulës së grirë. Derdhni në të pak supë në të cilën ishte gatuar mishi i pulës dhe përziejeni gjithçka plotësisht.
Hapi 6
Lagni një peshqir ose pecetë të pastër me ujë dhe shtrijeni atë në tryezë. Vendosni patatet e bëra në majë të saj dhe rrafshoni me një lugë, duke e bërë brumin një drejtkëndësh.
Hapi 7
Lani sipërfaqen me salcë kosi dhe vendosni pulën e grirë në mes. Duke përdorur një peshqir, lidhni skajet e brumit të patates dhe formoni një rrotull.
Hapi 8
Lyejeni një fletë pjekje me yndyrë / vaj perimesh dhe transferojeni rrotullën nga një peshqir në të në mënyrë që "shtresa" ose kryqëzimi i shtresës së patates të jetë në fund.
Hapi 9
Rrihni vezën me salcë kosi dhe lyejeni plotësisht tërë sipërfaqen e rrotullës me këtë përzierje, dhe pastaj spërkatni me copa buke të bluara.
Hapi 10
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni një fletë pjekje me një role në të. Sapo të jetë "skuqur", hiqni rrotullën nga furra, prerë në copa dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët.
