Mëlçia është një produkt shumë i dobishëm. Isshtë e pasur me vitamina A dhe B, si dhe aminoacide dhe minerale. Më shpesh ne gatuajmë dhe hamë viçi, mish derri, mëlçi pule. Mund të skuqet, të zihet, të bëhet petulla mëlçie me salcë, madje edhe tortë me mëlçi! Ju gjithashtu mund të bëni një pate të shijshme dhe delikate të mëlçisë. Befasoni të dashurit tuaj me një mëngjes të shijshëm - pate croutons.
Është e nevojshme
-
- 1 kg. mëlçisë
- 3 qepë të mëdha
- 2 karota të mëdha
- 200 gr gjalpë
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni mëlçinë. Nëse keni mëlçi viçi ose mish derri, hiqni filmin prej tij. Lani mirë dhe priteni në feta të përshtatshme për tiganisje. Mos harroni të prerë vija të bardha. Nëse keni mëlçi pule, thjesht shpëlajini mirë. Sezoni me kripë dhe piper në një tas.
Hapi 2
Skuqni mëlçinë në të dy anët në vaj perimesh, pasi ta keni mbështjellë në miell. Transferojeni në një tas të thellë.
Hapi 3
Prisni imët qepën, fshijini karotat në një rende të trashë. Në të njëjtën tigan ku është skuqur mëlçia, skuqni qepët më parë, dhe më pas shtoni karota. Vendoseni të gjithë së bashku për 5 minuta. Ftohet dhe shtohet në mëlçinë e skuqur.
Hapi 4
Merrni një blender dhe rrahni butësisht mëlçinë me karota dhe qepë. Ju duhet të keni një pastë të butë.
Hapi 5
Shtoni gjalpë të zbutur në pate dhe rrihni përsëri mirë me një blender. Shijoni atë. Nëse nuk ka mjaft kripë ose mprehtësi, atëherë shtoni erëza. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate të prera imët.
Hapi 6
Ndajeni petën e përfunduar në kavanoza magazinimi me kapak. Ruajeni në frigorifer. Ju bëftë mirë!
