Nëse keni nevojë për shkumë qumështi, ju me siguri dëshironi të bëni një kapuçin ose latë në shtëpi. Qumështi më i mirë për këtë qëllim është me një përmbajtje yndyre prej 3.2%. Duke lëvizur këtë, ju lejoni që përbërësit e saj proteina të vijnë në kontakt me molekulat e ajrit, për shkak të së cilës formohet një shkumë me gëzof dhe e qëndrueshme.
Është e nevojshme
-
- Qumësht
- Makinë kafeje
- Flokë qumështi
- Blender
- Mikser
- Corolla
- Shtypi francez
- Enë qumështi (enë qumështi)
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse jeni pronar i lumtur i një aparat kafeje që mund të bëjë kapuçin, atëherë fshikullimi i qumështit nuk do të jetë i vështirë për ju. Merrni një enë metalike për shkumë qumështi, derdhni qumësht në të dhe zhytni rubinetin e avullit në të. Avulli nuk duhet të ndizet gjatë kësaj kohe! Pas zhytjes së vinçit, mund ta ndizni. Pastaj filloni ngadalë dhe pa probleme, por jo shumë, për të ulur enën, ose për të ngritur gypin e rubinetit. Shkuma e qumështit formohet në kufirin e qumështit dhe ajrit pikërisht sepse kërkon tre gjëra: furnizimi me ajër, avulli i nxehtë, qumështi vetë.
Hapi 2
Duhet pak kohë për të bërë shkumë të mirë të qumështit me një krijues kafeje dhe një enë. Ky biznes kërkon zakon dhe shkathtësi, kështu që ushtroni dhe do të filloni të merrni shkumë të trashë dhe të qëndrueshëm të qumështit herët a vonë. Disa njerëz mendojnë se shumëçka varet nga forma e saktë e enës së qumështit ose të enës së qumështit. Bleni atë posaçërisht për kafe, ka një formë të zhytur në mendime.
Hapi 3
Nëse nuk ka aparat kafeje në shtëpi, atëherë mund të fshikulloni qumështin me mjetet e disponueshme: një mikser, një blender, një shtypës francez, një lëvizje dhe pajisje të tjera të ngjashme. Fshikullimi i qumështit të ftohtë nuk do të funksionojë me ta, prandaj duhet ta ngrohni atë. I nxehtë, por jo shumë i nxehtë, qumështi fshikullon mjaft lehtë. Veryshtë shumë i përshtatshëm për të ngrohur një pije në mikrovalë. Pasi të keni ngrohur qumështin, rrihni atë derisa të merrni një shkumë të mirë. Nëse e bëni këtë me një mikser, provoni bashkëngjitje të ndryshme për të gjetur atë që bën më mirë punën. Zgjidhni një mënyrë mikseje në të cilën lëvizjet janë me amplitudë të ulët dhe me shpejtësi të lartë.
Hapi 4
Ekzistojnë pajisje të posaçme për shkumëzimin e qumështit, këto janë miksera të vogla qumështi. Ata kanë shtojca të veçanta për të përballuar shpejt këtë detyrë, por është akoma më mirë të ngrohni qumështin pak para se të fshikulloni.
