Pure karrota dhe mollë është e dobishme për të ushqyer foshnjat. Dhe fëmijët më të mëdhenj do ta pëlqejnë atë. Plus, përzierja e mollës dhe karotës mund të përdoret për të pjekur pite dhe ëmbëlsira të tjera. Përgatitni një pure të tillë pak para përdorimit, ose ruajeni atë për përdorim në të ardhmen.
Është e nevojshme
-
- Pure karrote dhe molle:
- 400 g karrota;
- 400 g mollë;
- 200 g sheqer.
- Karrota dhe salcë mollësh me krem:
- 300 g mollë;
- 300 g karrota;
- 100 g sheqer;
- 80 ml krem.
- Pure molle dhe karrote me lëng portokalli:
- 300 g mollë;
- 300 g karrota;
- 2 portokalle;
- 100 ml mjaltë të lëngshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni perime dhe fruta. Për të bërë pure patatesh, ju duhen ekzemplarë të freskët pa gjurmë të kalbës ose mykut. Lani dhe pastroni ato tërësisht. Pritini karotat në feta dhe derdhni në një tenxhere. Hidhni pak ujë mbi të dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kulloni ujin, freskoni pak perimet e rrënjës së gatshme dhe kaloni nëpër procesorin e ushqimit. Për një pure më homogjene, perimet mund të fërkohen përmes një sitë.
Hapi 2
Qëroni mollët dhe farat, prerë në feta. Vendosini në një tenxhere, mbulojini me pak ujë të nxehtë dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten. Fërkoni frutat e përfunduara përmes një sitë ose rrahni me një mikser. Vendosni të dy puret në një tenxhere, shtoni sheqer për shije dhe përzieni. Ndërsa përzieni vazhdimisht, sillni përzierjen në një çiban dhe gatuajeni për 2-3 minuta. Pureja është gati për t’u ngrënë. Isshtë e përkryer për ushqim për fëmijë ose si një produkt gjysëm i gatshëm për të bërë ëmbëlsira.
Hapi 3
Për të përgatitur përzierjen e karotës dhe mollës për përdorim në të ardhmen, sterilizoni kavanozët dhe kapakët dhe thani ato. Shtë më mirë të marrësh kontejnerë të vegjël në mënyrë që pureja e hapur të mos ketë kohë të përkeqësohet. Mbushni kavanozët me patate të nxehta me pure dhe vendosini në një tenxhere me ujë. Sillni atë në një çiban dhe pasterizoni purenë për rreth 20 minuta.
Hapi 4
Ju mund të përgatisni karrota dhe salcë mollësh ndryshe. Lani dhe qëroni perimet dhe frutat, grijini, vendosini në një tenxhere dhe mbushni me pak ujë të nxehtë. Ndërsa përzieni, gatuajeni përzierjen në nxehtësi të ulët derisa të zbutet. Sigurohuni që pureja të mos digjet. Rrahni masën e frutave dhe perimeve me një mikser derisa të jetë plotësisht homogjene, shtoni sheqer, derdhni kremin dhe sillni përsëri një çiban. Llokoçis purenë tërësisht, në frigorifer dhe për të shërbyer.
Hapi 5
Pure karrota dhe mollë me lëng portokalli është gjithashtu shumë e shijshme. Kjo pjatë do t'u pëlqejë fëmijëve, si dhe atyre që ndjekin një dietë me fruta dhe perime. Grijmë mollët dhe karotat e qëruara, i vendosim në një tenxhere. Lëng portokall. Derdhni atë në përzierjen e frutave dhe perimeve dhe, duke e trazuar herë pas here, gatuajeni derisa të zbutet dhe pjesërisht të avullojë. Shtoni mjaltë dhe tundeni me një mikser.
