Shampanja tradicionalisht konsiderohet si një pije festive. Customshtë zakon ta pini në kumbues të Vitit të Ri, ta shërbeni atë në ngjarje festive dhe të festoni ngjarje të tjera të rëndësishme me të. Në të njëjtën kohë, është shumë e rëndësishme të përdorni shampanjën në mënyrë korrekte, në mënyrë që të mos cilësoheni si injorant dhe të mos prishni shijen e mrekullueshme të kësaj vere me gaz.
Rregullat për shërbimin dhe pirjen e shampanjës
Shampanja zakonisht shërbehet e ftohur. Për ta bërë këtë, mund ta vendosni në frigorifer për një kohë, ose edhe më mirë - në një kovë akulli. Në këtë rast, shishja duhet të jetë pak e anuar në mënyrë që vera të përkëdhel tapën. Por në asnjë rast nuk duhet të vendosni shampanjë në frigorifer - një temperaturë shumë e ulët mund të prishë shijen e pijeve.
Hapja e një shishe me verë të gazuar duhet të bëhet me kujdes, pa pambuk. Trokitja e tapës jo vetëm që konsiderohet vulgare, por edhe prish shijen e shampanjës. Dhe ju duhet ta derdhni këtë pije të mrekullueshme disa minuta pasi të mos hiqni nga puna, duke e bërë atë ngadalë në mënyrë që vera të rrëshqasë përgjatë mureve të gotës. Kjo e fundit duhet të jetë e gjatë dhe e zgjatur për llojin e egër dhe e gjerë për varietetet e ëmbla.
Gjatë një ngjarjeje, ju mund të shërbeni disa lloje shampanje, por në të njëjtën kohë ato duhet të jenë nga i njëjti vend. Konsiderohet si formë e keqe, për shembull, të përzieni verëra me gaz franceze me ato hungareze.
Gourmetët e vërtetë këshillojnë të pinë shampanjë me lehtësi, duke shijuar shijen e çdo gllënjke. Në pritjet ceremoniale, mbani një gotë me këtë pije me dorën tuaj të majtë në këmbë. Në këtë rast, duhet të përgatitet për faktin se gotat e vendosura në tryezë do të merren menjëherë nga kamerierët, edhe nëse është pothuajse e mbushur.
Shampanja e vërtetë konsiderohet të jetë verë e gazuar, e cila prodhohet ekskluzivisht në provincën franceze të Champagne.
Llojet e vakteve të shampanjës
Shampanja, pavarësisht nga çmimi i saj, shërbehet më shpesh si aperitiv për meze të ftohta, jo shumë pikante. Këto të fundit mund të jenë kanape të ndryshme, sanduiçe të vegjël, sallata të lehta dhe pjata të tjera të ngjashme. Vera e gazuar shkon mirë me lloje të ndryshme djathi, ullinj, ushqim deti.
Gjatë darkës, në vend të shampanjës, është zakon të shërbehen verëra të thata ose gjysmë të ëmbla, të cilat do të shkojnë shumë më mirë me shumëllojshmërinë e pjatave të servirura. Sidoqoftë, jo të gjithë duan të përziejnë pije - në këtë rast, ushqimet nga prodhimet e detit, gjahu ose mishi i bardhë duhet të përgatiten për shampanjë. Por në asnjë rast nuk duhet ta hani këtë pije fisnike me turshi ose marinata.
Për të festuar shpejt çdo ngjarje të rëndësishme, shampanja, përfshirë "Sovjetike", mund të shërbehet pa një meze të lehtë. Kjo duhet të bëhet, për shembull, pasi të keni pikturuar në zyrën e gjendjes civile ose kur hapni një pikë shitjeje, kur pirja e një pije do të jetë simbolike. Në raste ekstreme, luleshtrydhet, ananasi i qëruar dhe ëmbëlsirat e lehta si meringu mund të shërbehen me verë të gazuar. Por çokollata nuk shërbehet me shampanjë, pasi do të prishë shijen e kësaj pijeje.
