Bluarja ndikon shumë në shijen e kafesë, varet nga bluarja që ju duhet të zgjidhni metodën dhe recetën për të bërë kafe, prandaj, para se të zgjidhni shkallën e preferuar të bluarjes, duhet të vendosni për llojin tuaj të preferuar të kafesë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse preferoni një shtyp francez ose keni një krijues kafeje me ujë, keni nevojë për një bluarje të trashë ose të trashë. Në këtë rast, fasulet e kafesë duken të grimcuara sesa të bluara. Koha e nevojshme për nxjerrjen (d.m.th. procesi gjatë të cilit grimcat e kafesë lëshojnë mikroelemente të dobishëm, i japin aromë dhe shije ujit) është më e gjata - nga 6 në 10 minuta. Kafeja e trashë është pothuajse e pamundur të blihet me pakicë, pasi prodhimi i saj është plotësisht i padobishëm. Shumë më tepër merret nga e njëjta sasi e fasuleve të kafesë me sipërfaqe mesatare.
Hapi 2
Nëse nuk keni vendosur ende për llojin tuaj të preferuar të kafesë, rekomandohet të përdorni kafe me tokë të mesme për të eksperimentuar. Në dukje, ajo i ngjan rërës mjaft të imët. Kafja e bluar mesatare konsiderohet e gjithanshme dhe optimale. Në fakt, është i përshtatshëm për shumicën e llojeve të përgatitjes së kafesë. Duhen 3 deri në 6 minuta për të nxjerrë kafe të mesme të bluar. Ekzistojnë dy lloje të tjera të bluarjes së mesme - mesatare e imët dhe e mesme e trashë.
Hapi 3
Bluarja e imët ose e imët do të funksionojë për ju nëse preferoni të krijoni kafe në aparatet e ekspresit, prodhuesit e kafesë me pika ose kon. Ky lloj bluarje i ngjan rërës shumë të imët. Nxjerrja bëhet nga 25 sekonda në 3 minuta, kjo varet nga mënyra e përgatitjes së pijeve. Nxjerrja është shumë aktive, si rezultat, pija mund të jetë dukshëm e hidhur, kjo duhet të merret parasysh nëse nuk ju pëlqen shumë kafeja e hidhur e fortë. Një bluarje e imët mund të bllokojë ndjeshëm disa lloje të krijuesve të kafesë, veçanërisht nëse ato nuk janë të destinuara për përdorim.
Hapi 4
Bluarja e imët e ekspresit u shpik posaçërisht për aparatet e ekspresit. Më shpesh mund të merret duke përdorur mulli kafeje të ndërtuar në aparatin përkatës të kafesë. Espresso e bluar në një kohë të shkurtër, ndërsa një rrymë uji nën presion të lartë kalon përmes shtresës së kafesë, ka kohë për t'i dhënë aromë dhe shije pijeve.
Hapi 5
Nëse nuk ju pëlqen kafeja e përgatitur në prodhuesit e kafesë dhe aparatet për kafe, dhe preferoni të krijoni vetë këtë pije në një cezve, një bluaj shtesë e imët është për ju. Ajo i ngjan miellit pluhur ose premium. Nxjerrja bëhet pothuajse menjëherë, pija piqet shpejt dhe shija dhe aroma zbulohen pothuajse menjëherë.
Hapi 6
Ju lutemi vini re se kafeja e bluar humbet aromën e saj shumë shpejt, kështu që këshillohet të bluani një sasi të vogël fasule çdo herë, e cila është e mjaftueshme për të bërë një racion të pijeve. Duhet të theksohet se shumica e vajrave thelbësorë aromatikë avullojnë pas 10-15 minutash, kështu që kokrrat duhet të bluhen menjëherë para se të përgatisni pijen.
