Vera e nxehtë është një pije e nxehtë alkoolike e bërë nga vera e kuqe me sheqer të shtuar dhe erëza të ndryshme, kanellë dhe karafil. Kjo pije aromatike përmirëson gjendjen shpirtërore, relaksohet dhe ngroh. Vera e mulled është ideale për sezonin e ftohtë.
Është e nevojshme
- Për verën e mbushur me arra:
- - 1 shishe (750 ml) verë e kuqe e tryezës;
- - 1 limon;
- - 1 portokall;
- - 5 copa arra;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - një majë xhenxhefili.
- Për verën e mbushur me bankete:
- - 1 litër verë të kuqe tryeze;
- - 1 dhe ½ gota sheqer;
- - 2 mollë;
- - 15 bizele piper i zi;
- - 5 sytha mustarde;
- - 1 fetë kanellë;
- - limon.
- Për verën e butë "Ruby":
- - 300 ml verë të kuqe ëmbëlsirë;
- - 100 ml liker qershi;
- - ½ limon;
- - 3 sytha të karafilave;
- - kanellë.
Udhëzimet
Hapi 1
Verë e shkrirë me arra
Hidhni verën e kuqe të tryezës në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri, jo metalike dhe vendosni në një zjarr të vogël. Lani limonin dhe portokallin, thatë, priteni në gjysma dhe shtrydhni lëngun prej tyre në verë. Pastaj shtoni sheqer dhe bërthama arre duke i trazuar. Sillni verën e zierë në vlim, shkuma e bardhë e formuar gjatë ngrohjes duhet të zhduket, por mos vlim. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, lëreni verën e nxehtë të krijoj për 10 minuta. Kulloni përmes një filtri garzë, derdhni në gota të larta, vendosni xhenxhefil sipër dhe shërbejeni.
Hapi 2
Verë e mbushur "Banquet"
Përzieni verën e kuqe me sheqerin. Lani mollën, thajeni, priteni në gjysma dhe, pasi hiqni thelbin me fara, prerë në kube të vogla dhe vendoseni në verë. Shtoni piper, kanellë dhe karafil. Vendoseni përzierjen në një nxehtësi të ulët, sillni një çiban dhe hiqeni menjëherë. Lëreni verën e mbushur të qëndrojë për 15 minuta. Pastaj kullojeni, derdhni në gota dhe shërbejeni të nxehtë me një fetë të hollë limoni në secilën gotë.
Hapi 3
Verë e mbytur "Ruby"
Hidhni verën e ëmbëlsirës së kuqe dhe likerin e qershisë në një tenxhere me smalt. Nxeheni në zjarr të ngadaltë, shtoni limon të prerë në feta të holla dhe erëza. Më pas hiqeni nga nxehtësia, lëreni verën e nxehtë të ziejë për 15 minuta, kullojeni dhe pijen e përgatitur e derdhni të nxehtë në gota të larta.
