Vera e nxehtë është një pije alkoolike që mund t'ju ngrohë në mot të ftohtë dhe madje të kurojë ftohjet. Ka shumë mënyra për të bërë këtë koktej të nxehtë, por receta klasike është më e popullarizuara.
Si të bëni verë klasike të mulled
Vera e mulled është e njohur për njerëzimin për një kohë të gjatë. Kthehu në shekullin e 13-të, njerëzit dolën me idenë e ngrohjes së verës me erëza dhe përdorimin e pijeve si ilaç për ftohjet. Në fillim, receta për të bërë verë të nxehtë nuk ishte veçanërisht e vështirë, por pak më vonë, një pije me shtimin e frutave agrume, lëngje frutash dhe përbërës të tjerë filloi të bëhej popullor.
Përkundër faktit se shumë njerëz e pëlqejnë shijen e verës së mbushur me fruta të shtuara, receta klasike për të bërë një pije të nxehtë nuk e humbet rëndësinë e saj. Quiteshtë mjaft e thjeshtë, dhe produktet që e përbëjnë atë janë zakonisht të disponueshme.
Në mënyrë që të përgatisni verë të nxehtë sipas recetës klasike, është e nevojshme të përgatitni paraprakisht një shishe verë të kuqe tryeze, një lugë gjelle sheqer, gjashtë karafil, një shkop kanelle, arrëmyshk dhe një të tretën e një gote ujë. Uji duhet të zihet në një turk ose në një tenxhere, pasi të keni shtuar erëza dhe sheqer. Përzierja duhet të futet për 10-15 minuta.
Vera duhet të nxehet në një temperaturë prej 70 gradë Celsius, pastaj të përzihet me ujë dhe erëza. Nuk lejohet ngrohja në një temperaturë më të lartë, pasi kjo mund të çojë në avullim të alkoolit dhe humbje të shijes së verës së nxehtë. Hiqni pijen nga soba kur shkuma e bardhë zhduket nga sipërfaqja e saj.
Vera e gatshme e mulled mund të derdhet në gota, të zbukurohet me një pykë limoni ose një shkop kanelle dhe të shërbehet menjëherë. Preferenca duhet t'u jepet gotave speciale rezistente ndaj nxehtësisë të dizajnuara posaçërisht për këtë pije.
Sekretet e bërjes së verës së nxehtë
Në mënyrë që vera e mbushur të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe të ketë një pamje tërheqëse, duhet të përdorni erëza jo të bluara për përgatitjen e saj, por të plota. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përbërësit si kanella. Shtimi i erëzave të bluara e bën pijen me re.
Nëse dëshironi, mund të shtoni mjaltë, mollë, portokall, lëvore limoni në verën e gërryer. Në të njëjtën kohë, është shumë e rëndësishme të mos e teproj me numrin e tyre. Përndryshe, shija e pijeve do të ndryshojë në mënyrë dramatike dhe do të ngjajë me komposto.
Në mënyrë që vera e mbushur të dalë me të vërtetë e shijshme, duhet të përdorni verë me një forcë prej 7-10% për përgatitjen e saj. Verërat e tryezës janë ideale për këto qëllime.
Për t'i dhënë pijeve një shije dhe aromë të veçantë, mund të shtoni në pije disa gjethe nenexhik ose balsam limoni. Këto barëra aromatike jo vetëm që do t'i japin verës së mulled një aromë të freskët, por gjithashtu do t'ju kujtojnë ditët e verës dhe me diell.
