Vera e mulled e përkthyer nga gjermanishtja do të thotë "verë e nxehtë". Kjo është një pije vere me aditivë të ndryshëm - erëza dhe fruta, të cilat i japin asaj një shije unike dhe të paimitueshme. Vera e nxehtë është e përhapur në vendet evropiane të rajonit Alpin - Gjermani, Austri, Angli, si dhe në vendet e Gadishullit Skandinav. Tradita e pirjes së verës së mulled për javën e Krishtlindjes në këto vende është mbi njëqind vjeç.
Vera e mulled e përkthyer nga gjermanishtja do të thotë "verë e nxehtë e kuqe". Kjo është një pije vere me aditivë të ndryshëm - erëza dhe fruta, të cilat i japin asaj një shije unike dhe të paimitueshme. Vera e nxehtë është e përhapur në vendet evropiane të rajonit Alpin - Gjermani, Austri, Angli, si dhe në vendet e Gadishullit Skandinav. Tradita e pirjes së verës së mulled për javën e Krishtlindjes në këto vende është mbi njëqind vjeç.
Çfarë vere është e nevojshme për verën e mulled
Vera për verën e mulled duhet të jetë e thatë ose gjysmë e thatë - domethënë, me një përqindje të ulët sheqeri. Vera e kuqe e re është ideale për recetat klasike të verës së mulled.
Sheqeri, i cili shpesh shtohet në verë gjatë gatimit, është më mirë të marrësh sheqer kallami të pa rafinuar. 3-4 paund sheqer kafe për shishe verë zakonisht janë të mjaftueshme, megjithëse gjithçka varet nga shija juaj.
Vera e nxehtë shërbehet jashtëzakonisht e nxehtë, në gota të larta ose turi - në mënyrë që vera të mos ftohet më gjatë.
Verë e mulled Krishtlindjeve me fruta
Vera e mulled më e popullarizuar për Krishtlindje është me shije frutash.
Përbërësit:
- 750 ml verë të kuqe;
- një gotë me lëng molle ose portokalli;
- 3-4 tbsp. lugë sheqer;
- 1 tbsp. një lugë mjaltë;
- 1/4 limon;
- 1 portokall;
- 1 mollë e fortë;
- një grusht rrush të thatë;
- 3-4 karafil të thatë;
- 5-6 bizele alpice;
- shkop kanelle;
- një majë kardamomë.
Si të bëni verë të nxehtë nga vera e kuqe dhe frutat
Hidhni verë në një enë të papërshkueshme nga zjarri dhe vendoseni në zjarr. Sapo vera të fillojë të ngrohë, shtoni sheqer dhe mjaltë në të.
Nxehim lëngun në një tenxhere të veçantë dhe shtojmë erëza - karafil, speca dhe kanellë. Kur lëngu nxehet deri në 60-70 gradë, hiqeni atë nga nxehtësia, kullojeni dhe shtoni në verë. Në këtë mënyrë, ju do t'i jepni erëzave mundësinë të hapen plotësisht, t'i japin të gjithë aromën e tyre unike lëngut.
Pritini frutat në pykë dhe pije rrushin tërësisht. Kur vera të ngrohet deri në rreth 70 gradë, shtoni fruta dhe rrush të thatë në të. Përzierja duhet të ulet në zjarr për rreth 3-5 minuta, por në asnjë rast mos e lini verën të ziejë. Temperatura maksimale për të bërë verë të nxehtë është 60-70 gradë.
Hiqni verën nga nxehtësia dhe lëreni të piqet edhe për disa minuta. Hidheni në gota të larta dhe shërbejeni. Nga rruga, mollët e gatuara në verë janë të shijshme më vete. Kalo një mbrëmje të këndshme në një shoqëri të ngrohtë!
