Në natyrë, oreksi luhet shumë më shpejt. Prandaj, duke shkuar në daçë ose për një piknik në park, nuk do të jetë e tepërt të kapni një meze të lehtë të shijshme nga shtëpia. Pjatat e thjeshta dhe origjinale me siguri do të kënaqin familjen dhe miqtë tuaj në ajër të pastër.
Snack delikatesë
Për të përgatitur këtë rostiçeri të ftohtë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 1 lugë gjelle bimë të copëtuara, 2 thelpinj hudhër, 4 lugë arra, 3 lugë gjalpë, 400 g gjizë, kripë dhe piper për shije.
Prisni arrat. Në këtë rast, është shumë e përshtatshme të përdorni një blender. Fshij hudhrën me bimë të copëtuara dhe kripë. Gjalpi i zbutur në një banjë uji është i përzier me gjizë. Hudhra, barishtet dhe arrat shtohen në përzierjen që rezulton. Përbërësit e përzier mirë janë të aromatizuar me piper të zi për shije. Ky meze është shumë i përshtatshëm për tu nxjerrë në natyrë duke e vendosur në një enë me kapak. Goodshtë mirë të përhapni masën e gjizës në krisur të kripur ose bukë të zakonshme.
Kërpudha të mbushura
Për të përgatitur këtë meze të ftohtë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 1 vezë, 300 g djathë të fortë, 1 kg kërpudha mesatare, pak vaj për tiganisje, kripë dhe piper për shije.
Kërpudhat e lara plotësisht duhet të ndahen nga këmbët. Transferoni kapelet në një tas të thellë të rehatshëm, duke shtuar piper të zi dhe kripë për shije. Duke i përzier mirë kërpudhat, ato duhet të lihen të marinohen për 30-40 minuta. Në kohën tuaj të lirë, këmbët e kërpudhave janë copëtuar imët dhe skuqur në vaj perimesh për 2-3 minuta. Rrihni vezën me bimë të copëtuara. Djathi integrohet në një rende mesatare dhe përzihet me masën e vezës dhe këmbët e kërpudhave të copëtuara. Kapakët e kërpudhave mbushen me mish të grirë dhe vendosen në një fletë të madhe pjekjeje, të lyer më parë me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kërpudhat piqen në furrë të parangrohur në 180 ° C. Pas 15-20 minutash, rostiçeri origjinal është gati për t’u ngrënë.
Qebapë me karkaleca
Ky meze përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm: 5 lugë gjelle vaj perimesh, 5 thelpinj hudhër, 2 limona, 500 g karkaleca të mëdha të qëruara, piper dhe kripë për shije, tepsa druri.
Karkalecat duhet të derdhen me lëng të freskët të gjysmë limoni dhe të lihen për 30-40 minuta. Në këtë kohë, hudhra duhet të copëtohet dhe të mbulohet me vaj perimesh. Pas 20 minutash, pjesa më e madhe e vajit filtrohet përmes napës dhe derdhet në një tigan të thellë. Limonët priten në feta të vogla me trashësi mesatare. Vendosni një hell: 2 karkaleca - një fetë limoni, duke alternuar kështu në të gjithë gjatësinë. Skewers janë skuqur në një tigan me vaj hudhër për 2-3 minuta në secilën anë.
