Kjo supë do t'i përshtatet në mënyrë të përkryer tryezës tuaj të shtëpisë, dhe gjithashtu mund të përgatitet në ajër të pastër diku me pushime, në pyll ose në lumë.
Është e nevojshme
- - 1 lenok;
- - 2-3 gri (nëse është e madhe, supa do të jetë më e pasur);
- - 2 qepë të mesme;
- - 4 gjëra. patate;
- - 1 karotë;
- - kripë dhe piper i zi - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, vendosni një enë me ujë (një tenxhere ose kazan) mbi zjarr dhe mund të filloni të gatuani peshk. Zgjidhni një vend ku mund të pastroni peshkun (nëse nuk është pastruar tashmë) dhe zorrë atë. Hiqni gushkat nga koka.
Hapi 2
Pritini kokat dhe pendët e bishtit të të gjitha kufomave lenok dhe gri.
Hapi 3
Pritini kufomat pa bisht dhe pa kokë në copa të mëdha (nëse peshku është i madh, atëherë në 3 pjesë, nuk mund të prisni ato të vogla). Vendosni pjesët e peshkut në një tas dhe kokat dhe bishtat në tjetrën.
Hapi 4
Më pas qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Pastaj përgatitni karotat dhe patatet, gjithashtu copëtoni ato në kube të vogla. Prisni që uji të vlojë dhe dërgoni të gjitha perimet në një tenxhere ose kazan.
Hapi 5
Nëse tashmë kanë kaluar rreth 6-10 minuta ujë të vluar me karota dhe patate, atëherë dërgoni atje qepë dhe bishta peshku.
Hapi 6
Vlim të gjithë këtë për 20-30 minuta, dhe pastaj hiqni me kujdes pjesët e peshkut nga ena juaj (në këtë kohë është e këshillueshme që të hiqni enën ose kazanin nga nxehtësia).
Hapi 7
Tjetra, sillni supë në një çiban dhe vendosni copat e peshkut të përgatitura paraprakisht në të. Sezoni supën me kripë dhe piper. E lëmë të ziejë për 6 minuta.
Hapi 8
Pastaj hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta. Supa e pasur është e gatshme, tashmë mund ta derdhni në pjata dhe ta hani.
