Në verë, gjithmonë dëshironi të shkoni në një piknik, të festoni një festë dhe të bëni një Barbecue. Ju nuk keni nevojë të kufizoheni vetëm në mish. Përgatitni ushqime të lehta dhe të shumëllojshme dhe pjata për Barbecue jashtë.
Sallatë e lehtë, kanape, sanduiç - e gjithë kjo është një pjatë e shkëlqyeshme anësore për mishin. Një qebap i shijshëm në kombinim me perimet mund të përgatitet për çdo festë dhe darkë festive. Pije të tilla si birrë, vodka dhe konjak mund të shërbehen përveç Barbecue.
Snack jubilare në patate të skuqura
Do t'ju duhet: 250 g djathë të fortë; patate të skuqura ovale, 2 domate të mesme, kopër, 150 g majonezë.
Shpëlajeni koprën mirë dhe thajeni, priteni imët. Grijeni djathin në një rende mesatare. Lani domatet, prerë në kube të vogla. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni majonezë. Llokoçis gjithçka dhe vendoseni meze mbi patate të skuqura para se ta shërbeni.
Rrotullon proshuta
Do t'ju duhen: 150 g arra, 200 g djathë të përpunuar, 2 vezë, 400 g proshutë, majonezë, 1 thelpinj hudhër, barishte.
Para-ngrini djathin e përpunuar, pastaj grijeni. Prisni imët arrat, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Prisni imët vezët dhe zarzavatet. Vendosni ushqimin në një tas, shtoni majonezë dhe përzieni. Prisni proshutën në feta të holla. Vendosni mbushjen në secilën fetë dhe rrokulliset butësisht. Lidhni rolet me qepë të njoma dhe shërbejeni.
Kanape "Festa"
Do t'ju duhen: bukë thekre, 150 g djathë krem, sallam ose sallam, ullinj.
Pritini bukën në copa të vogla katrore. Mund t’i skuqni paraprakisht në një tigan. Përhapni djathë krem në secilën fetë, e ndjekur nga djathi i fortë. Pastaj shtoni një fetë tjetër bukë. Ngjitni një hell në sanduiç dhe vendosni një copë suxhuk, dhe dekorojeni me ulliri sipër.
Sallatë "origjinale"
Do t'ju duhet: 3 gjethe marule, 1 lugë çaji mustardë, 3 tranguj, 3 domate, 1 kanaçe ullinj, 2 tbsp. lugë vaj ulliri; 1 piper zile, qepë jeshile, 100 g djathë feta.
Lani perimet dhe bimët, prerë në kube. Grisni sallatën me duar, prisni qepën imët. Hidhni vaj në një tas, shtoni mustardë dhe përzieni mirë. Vendosni të gjitha perimet dhe bimët në një tas sallatë. Top me salcë, llokoçis sallatë. Prisni djathin në kubikë të vegjël dhe vendoseni sipër perimeve. Pritini ullinjtë në gjysmë dhe shtojini në sallatë. Kjo pjatë e lehtë mund të përgatitet për çdo piknik.
Sallatë "Verë"
Do t'ju duhet: kopër, qepë të njoma, marule, kripë, 3 tranguj, rrepkë 3-4, 3 domate, 2 tbsp. lugë vaj ulliri.
Prisni imët zarzavatet dhe sallatën. Pritini domatet dhe kastravecat në feta, rrepkat në feta të holla. Vendosni të gjitha perimet në një tas të madh sallatë, shtoni kripë, vaj dhe përzieni.
Sallatë lakre e thjeshtë
Do t’ju duhen: lakër të freskët, 2 tranguj, 1 karotë, 1 kanaçe misër të konservuar, majonezë, kripë, sheqer për shije.
Prisni lakër të freskët në shirita të hollë, mbani mend pak me duart tuaja. Grijeni karrotat dhe kastravecin. Vendosni perimet në një tas, vendosni misër, sezoni me majonezë.
Meze për kunguj të ftohtë
Do t'ju duhet: 500 g kungull i njomë, 1, 5 lugë çaji kripë, 70 g vaj perimesh, 5 thelpinj hudhër, barishte, 2 tbsp. lugë uthull, 2 tbsp. lugë mjaltë, piper.
Lani kungull i njomë, zhvishem. Prerë për së gjati me një thikë të mprehtë në pllaka të gjata dhe të holla. Përgatitni një marinadë nga vaji, hudhra, mjalti, piperi, bimët e imëta të copëtuara dhe uthulla. Vendosni fetat e kungujve në një tas dhe mbulojini me marinadë. Pastaj vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Perime të pjekura në skarë me kërpudha
Do t'ju duhet: zarzavate, 1 kungull i njomë, 4 tbsp. lugë vaj luledielli, kripë, 200 g kërpudha, 1 patëllxhan, 1 limon, 2 speca të ëmbël, 2 thelpinj hudhër.
Shpëlajini të gjitha perimet, barishtet dhe kërpudhat. Pritini kungulleshkat dhe patëllxhanët në unaza të trasha 1 cm. Hiqni farat nga speci dhe pritini në feta. Ndani shampanjtë në 2 pjesë. Prisni bimët dhe hudhrën imët. Vendosni perimet në një filxhan, shtoni barishte, hudhër, lëng gjysmë limoni dhe vaj perimesh. Llokoçis të gjithë përbërësit dhe lëreni të marinohet për 1 orë. Pastaj vendosni perimet në një rrjetë teli dhe piqni në mënyrë të barabartë në të dy anët.
Roll i shpejtë pita
Do t'ju duhet: bukë e hollë pita, 3 copë djathë të përpunuar, 2 karota të mesme, 1 thelpinj hudhër, majonezë.
Para-ngrini djathin e përpunuar. Pastaj grijeni karrotat dhe djathin në një rende të imët, shtrydhni hudhrën dhe përzieni me majonezë derisa të ketë një qëndrueshmëri të pastë. Vendoseni mbushjen sipër bukës me pita. Mbështilleni rrotullën me kujdes dhe vendoseni në frigorifer. Prisni dhe vendoseni në një pjatë para se ta shërbeni.
Snack perimesh patëllxhan
Ju do të duhet: 4 domate, 3 patëllxhanë, kripë, 3 thelpinj hudhër, cilantro, majdanoz, kopër, 2 tbsp. lugë uthull, 3 tbsp. lugë vaj luledielli.
Lani patëllxhanët, pritini në feta të trasha 1 cm, spërkatini me kripë dhe lërini që hidhërimi të zhduket. Pastaj pije përsëri perimet. Pritini domatet në feta, copëtoni imët zarzavatet. Shtrydhni hudhrën, derdhni uthull dhe vaj. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni dhe lëreni të krijoj.
