Ka shumë variacione interesante se si të gatuaj qull kungulli. Ju mund të piqni qull në tenxhere, duke marrë një pjatë shumë aromatike dhe të shijshme. Qull kungulli ka një përmbajtje të ulët kalorish, kështu që është e përsosur nëse ndiqni ndonjë dietë.
- treqind gramë tul kungulli;
- gjysmë gotë oriz;
- proshutë 150 gram;
- tre lugë sheqer (lugë gjelle);
- gjashtëdhjetë gram gjalpë;
- Djathë parmixhan 50 gram;
- një majë kripe.
Përgatitja
Kungulli është qëruar dhe prerë në kube. Skuqni qepën e copëtuar imët derisa të bëhet transparente, shtoni copa kungulli në të dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për pesë minuta. Pastaj shtoni supë perimesh dhe erëza.
Lërini të ziejnë, mbulojini dhe ziejini për dhjetë minuta, derisa të zbuten. Orizi zihet veçmas, lahet dhe hidhet në kullesë. Feta proshutë skuqen në një tigan të thatë. Orizi shtohet në kungull, parmixhano të integruar dhe majdanoz të copëtuar vendosen gjithashtu atje. Llokoçis dhe përhapni proshutë krokante sipër dhe shërbejeni.
- treqind gramë tul kungulli;
- gjysmë gotë oriz;
- gjysmë gotë mel;
- një litër qumësht;
- tre lugë sheqer (lugë gjelle);
- pesëdhjetë gram gjalpë;
- një majë e kripës.
Përgatitja
Lani tërësisht drithërat dhe vendoseni në pjesën e poshtme të mykut. Grijeni tulin e kungullit në një rende shumë të trashë sipër, shtypeni pak. Pastaj përhapni një shtresë të trashë orizi. Të gjithë përbërësit derdhen me qumësht. Shtoni kripë, sheqer, vendosni copa gjalpë sipër. Mbulojeni dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180oC për një orë.
