Fasulet me tel (asparagus) janë një produkt shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Ai është jo vetëm i pasur me vitamina dhe minerale, por është gjithashtu i sigurt për shkak të aftësisë së tij unike për të mos thithur toksina. Prandaj, mund t'u jepet në mënyrë të sigurt edhe fëmijëve të vegjël. Bishtajat përdoren gjerësisht në gatim. Një nga pjatat më të shijshme me të është pjekja. Fasulet janë ngjyhet në mish të pjekur të pasur, dhe patatet aromatike do të shtojnë ndjenjën e ngopjes.
Është e nevojshme
- - tul derri - 500 g;
- - patate - 1 kg;
- - bishtajat e ngrira - 1 paketë (450-500 g);
- - qepë - 3 copë;
- - paste domate - 2 tbsp. l.
- - vaj luledielli - 50 ml;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - një tenxhere me një fund të trashë, tigan ose kazan.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni në copa të vogla. Qëroni qepët dhe patatet. Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe prerë patatet në kube ose shkopinj.
Hapi 2
Hidhni vaj luledielli në një tenxhere (tigan ose kazan) dhe ngroheni mirë. Së pari, vendosni mish derri dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni më pas qepën dhe skuqeni atë me mishin për 7-8 minuta.
Hapi 3
Pastaj shtoni paste domate, llokoçis atë tërësisht me mish derri dhe qepë, pastaj gatuaj për 3 minuta.
Hapi 4
Tani shtoni patatet dhe i trazoni në përmbajtjen e tenxhere në mënyrë që ato të jenë të ngopura pak me skuqjen e domates. Pas 5 minutash, shtoni bishtajat dhe përzieni përsëri mirë.
Hapi 5
Për shkak të faktit se ne përdorim fasule të ngrira, gjatë procesit të ngrohjes, ajo do të lëshojë një vëllim të caktuar uji, kështu që në këtë fazë mund të vini gjithçka në një çiban dhe të mbuloni me një kapak. Nëse ju pëlqejnë pjekjet me shumë lëng, atëherë pasi të keni shtuar fasulet, mund të derdhni 1 gotë ujë në një tenxhere, të vlojë dhe më pas të ulni temperaturën në një shenjë të ulët dhe ta mbuloni me një kapak.
Hapi 6
Koha e gatimit për një pjekje të tillë varet nga lloji i patates. Pas 40 minutash, kontrolloni atë dhe fasulet për gatishmëri - nëse bëhen të buta, atëherë kripë dhe piper i zi mund të shtohen në pjatë, dhe pastaj të hiqen nga sobë. Ose lëreni të qëndrojë i qetë për rreth 10 minuta.
Hapi 7
Renditni pjekjet e gatuara me fasule të njoma në pjesë, zbukuroni me majdanoz ose kopër të copëtuar të freskët dhe shërbejeni me turshi ose sallatë të freskët me perime. Dhe gjithashtu për një pjatë të tillë do të ishte shumë e përshtatshme të ofroni një gotë kefir.
